Anzeige
Jasmijnrijst met gebakken groenten
Meer recepten: Chinese recepten · Alle Aziatische recepten
Jasmijnrijst met gebakken groenten
Laura Chen
4
10 Minuten
15 Minuten
410
Chinees
Hoofdgerecht
Bái Fàn Jiā Shū Cài is gekookte jasmijnrijst die je in de pan mengt met wortel, paprika, broccoli en peultjes. Sesamolie, knoflook en gember kruiden de groenten, sojasaus voegt zout toe. Je hebt ongeveer 25 minuten nodig.
Ingrediënten
- 400 g jasmijnrijst
- 600 ml water
- 1 middelgrote wortel, in dunne plakjes gesneden
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 100 g broccoli, in kleine roosjes gesneden
- 100 g peultjes
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl gember, geraspt
- Zout naar smaak
- Verse korianderblaadjes ter garnering
Bereiding
- Was de rijst grondig en breng hem met het water aan de kook in een pan. Zet het vuur lager en laat de rijst afgedekt 10 tot 12 minuten sudderen tot het water is opgenomen.
- Verhit ondertussen de sesamolie in een koekenpan. Voeg knoflook en gember toe en bak 2 minuten.
- Voeg wortel, paprika en broccoli toe en bak 5 minuten, af en toe omscheppend.
- Voeg de peultjes toe en laat nog 3 minuten garen.
- Voeg de gekookte rijst toe, roer goed door en breng op smaak met sojasaus en zout.
- Haal het gerecht van het vuur en garneer met verse korianderblaadjes.
- Serveer meteen.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Chinese recepten · Alle Aziatische recepten