nl

Bap Burger (밥버거) – Rijstbal-Burger

De Bap Burger, een creatieve fusie van traditioneel Koreaans rijstgerecht en een westerse burger, vervangt het gebruikelijke broodje door gevormde en gegrilde rijstballen. Deze unieke burger is niet alleen lekker, maar ook een glutenvrije optie.

Door Laura Chen · 20 april 2025
Bap Burger (밥버거) – Reisbällchen-Burger - RamenHeaven
50 Mintotaal
1portie
400kcal
KoreanischKeuken ›
Naar het recept
De Bap Burger, een creatieve fusie van traditioneel Koreaans rijstgerecht en een westerse burger, vervangt het gebruikelijke broodje door gevormde en gegrilde rijstballen. Deze unieke burger is niet alleen lekker, maar ook een glutenvrije optie.
Anzeige

Bap Burger (밥버거) – Burger mit Reisbrötchen

Laura Chen
Porties

1

Voorbereidingstijd

30 Minuten

Kooktijd

20 Minuten

Calorieën

400

Keuken

Koreanisch

Categorie

Hauptgericht

Beim Bap Burger nimmst du statt Brötchen zwei angebratene Reisscheiben, dazwischen liegen Rinderpatty, Salat, Tomate, Kimchi und Gochujang. Er schmeckt herzhaft und leicht scharf. Glutenfrei wird er nur mit glutenfreier Sojasauce und glutenfreiem Gochujang.
Bap Burger (밥버거) – Reisbällchen-Burger image

Ingrediënten

  • 200 g Sushi-Reis
  • 300 ml Wasser
  • 1 EL Reisessig
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Sesamöl
  • 200 g Rinderhack
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL Knoblauch, fein gehackt
  • 1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 Blätter Salat
  • 2 Scheiben Tomate
  • 1 EL Kimchi, gehackt
  • 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)

Bereiding

  1. Reis waschen und mit Wasser in einem Reiskocher kochen. Nach dem Kochen Reisessig und Salz unterrühren und abkühlen lassen.
  2. Den abgekühlten Reis teilen und zwei dicke Bällchen formen. Diese flach drücken, um die Burger-Buns zu formen.
  3. Reis-Buns in einer Pfanne mit Sesamöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  4. Hackfleisch mit Sojasauce, Knoblauch und Zwiebeln vermischen und zu einem Patty formen.
  5. Patty in einer Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten braten, bis es durch ist.
  6. Einen Reis-Bun als Basis nehmen, Salat darauflegen, dann das gebratene Patty, Tomatenscheiben, Kimchi und Gochujang.
  7. Mit dem zweiten Reis-Bun abschließen.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

Jouw sterren

Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

Nieuwe recepten per mail

We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

Anzeige
Anzeige