Anzeige
Bap Burger (밥버거) – Burger met rijstbroodjes
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten
Bap Burger (밥버거) – Burger met rijstbroodjes
Laura Chen
2
30 minuten
20 minuten
730
Koreaans
Hoofdgerecht
Bij de Bap Burger gebruik je in plaats van een broodje twee aangebakken rijstschijven, met ertussen een rundvleespatty, sla, tomaat, kimchi en gochujang. Hij smaakt hartig en licht pittig. Glutenvrij wordt hij alleen met glutenvrije sojasaus en glutenvrije gochujang.
Ingrediënten
- 200 g sushirijst
- 240 ml water
- 1 el rijstazijn
- 1/2 tl zout
- 1 el sesamolie
- 200 g rundergehakt
- 1 tl sojasaus
- 1 tl knoflook, fijngehakt
- 1/2 kleine ui, in blokjes
- 1 el plantaardige olie
- 2 bladeren sla
- 2 plakjes tomaat
- 1 el kimchi, gehakt
- 1 el gochujang (Koreaanse chilipasta)
Bereiding
- Was de rijst en kook hem met het water in een rijstkoker. Roer na het koken de rijstazijn en het zout erdoor en laat afkoelen.
- Verdeel de afgekoelde rijst in vier porties en vorm er bolletjes van. Druk ze plat, zodat je vier burgerbroodjes krijgt.
- Bak de rijstbroodjes in een pan met sesamolie aan beide kanten goudbruin.
- Meng het gehakt met sojasaus, knoflook en ui en vorm er twee patty's van.
- Bak de patty's in een pan met plantaardige olie aan beide kanten gaar.
- Beleg twee rijstbroodjes elk met sla, een gebakken patty, plakjes tomaat, kimchi en gochujang.
- Sluit elke burger af met een tweede rijstbroodje.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten