De hoeveelheden kun je naar smaak verschuiven. Meer suiker temt de pit, meer azijn maakt de saus frisser. Met water verdun je haar, tot ze van de lepel vloeit. In een pot met schroefdeksel blijft ze een week goed in de koelkast. Roer de dubbele hoeveelheid aan en gebruik de rest voor noedels of gebakken rijst.

De kom met rijst, namul en spiegelei bouw je volgens het recept voor bibimbap. Vlees marineer je erbij in bulgogisaus en bak je volgens de handleiding voor bulgogi. Voor het grillen en voor slawraps neem je de dikkere ssamjang met sojabonenpasta.

Afbeelding: door AI gegenereerd.