Anzeige
Cha Nom Yen (ชานมเย็น) – Thaise melkthee
Meer recepten: Thaise recepten · Desserts en dranken · Alle Aziatische recepten
Cha Nom Yen (ชานมเย็น) – Thaise melkthee
Laura Chen
1
10 Minuten
5 Minuten
180
Thais
Dranken
Cha Nom Yen is Thaise ijsthee van sterk getrokken zwarte thee en gezoete gecondenseerde melk, die je over ijs giet. De thee smaakt zoet, romig en stevig naar thee. Kant-en-klare Thaise theemengsels kleuren hem oranje, met gewone zwarte thee blijft hij lichtbruin.
Ingrediënten
- 3 el zwarte thee, los, of 4 theezakjes
- 240 ml kokend water
- 2-3 el gezoete gecondenseerde melk
- 1 el suikersiroop of naar smaak
- 75 g ijsblokjes
- 1 el ongezoete verdampte melk (optioneel)
Bereiding
- Doe de losse thee of de theezakjes in een theepot.
- Giet het kokende water over de thee en laat 3 tot 5 minuten trekken, afhankelijk van hoe sterk je hem wilt.
- Haal de theezakjes eruit of zeef de losse thee af.
- Roer de gezoete gecondenseerde melk en de suikersiroop door de hete thee, tot alles goed gemengd is.
- Vul een groot glas voor de helft met ijsblokjes.
- Giet de zoete thee over het ijs.
- Voeg eventueel een scheut verdampte melk toe voor een romigere structuur.
- Roer om en serveer meteen.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Thaise recepten · Desserts en dranken · Alle Aziatische recepten