Gebakken noedels met kip en groente

Meer recepten: Chinese recepten · Noedelrecepten · Alle Aziatische recepten

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse - RamenHeaven
25 Mintotaal
4porties
–kcal

Chinees

Keuken
Naar het recept
Anzeige

Gebakken noedels met kip en groente

Laura Chen
Porties

4

Voorbereidingstijd

10 Minuten

Kooktijd

15 Minuten

Keuken

Chinees

Categorie

Hoofdgerecht

Gebakken noedels met kip en groente zijn een klassieker uit de Aziatische keuken, en koks over de hele wereld maken er talloze versies van. Dit eenvoudige recept combineert sappige kip met een kleurrijke mix van verse groente en aromatische smaakmakers, en je hebt er snel een avondmaal voor het hele gezin mee. Gebakken noedels pas je aan wat je in huis hebt: gebruik bijna elke groente uit je koelkast en kruid het gerecht naar je eigen smaak.

De stappen zijn makkelijk te volgen, ook als je zelden kookt. In minder dan een half uur staat er een vullend, smakelijk avondeten op tafel. Met de bereiding hieronder heb je genoeg voor vier personen.

Ingrediënten

  • 400 g kipfilet, in dunne reepjes
  • 300 g noedels (Aziatische eiernoedels werken het best)
  • 2 el plantaardige olie
  • 1 grote wortel, in reepjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 100 g broccoli, in kleine roosjes
  • 3 lente-uitjes, in ringetjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el sojasaus
  • 1 el oestersaus
  • 1 tl sesamolie
  • 1 tl suiker
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: een paar blaadjes verse koriander voor de garnering

Bereiding

  1. Noedels koken: Kook de noedels volgens de verpakking, giet ze af en zet ze apart.
  2. Kip bakken: Verhit 1 el olie in een grote pan of wok op middelhoog tot hoog vuur. Doe de kip erin en bak hem 5-6 minuten, af en toe roerend, tot hij goudbruin en gaar is. Haal hem uit de pan en zet apart.
  3. Groente roerbakken: Verhit de tweede el olie in dezelfde wok. Bak de knoflook 30 seconden. Voeg wortel, paprika en broccoli toe en roerbak 5 minuten, terwijl je blijft roeren.
  4. Noedels en smaakmakers toevoegen: Doe de gekookte noedels, kip, lente-ui, sojasaus, oestersaus, sesamolie en suiker erbij. Schep alles goed om en bak 3-4 minuten, tot de noedels heet zijn en gelijkmatig met saus bedekt.
  5. Op smaak brengen en serveren: Breng op smaak met zout en peper. Verdeel over borden en garneer met verse koriander.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

Jouw sterren

Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

Nieuwe recepten per mail

We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

Anzeige

Meer recepten: Chinese recepten · Noedelrecepten · Alle Aziatische recepten

Anzeige