Anzeige
Gukhwappang (국화빵) – Chrysantvormige cakejes met vulling
Meer recepten: Koreaanse recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten
Gukhwappang (국화빵) – Chrysantvormige cakejes met vulling
Laura Chen
12
20 minuten
10 minuten
180
Koreaans
Dessert
Gukhwappang zijn kleine Koreaanse cakejes in chrysantvorm, gevuld met rode bonenpasta. Je bakt ze in een gukhwappang-ijzer, buiten worden ze goudbruin, binnen blijven ze zacht en zoet. In Korea koop je ze 's winters bij straatkraampjes.
Ingrediënten
- 200 g tarwebloem
- 100 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 200 ml melk
- 1 ei
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 200 g rode bonenpasta (anko)
- Plantaardige olie om de vormen in te smeren
Bereiding
- Meng de bloem, suiker, bakpoeder en het zout in een grote kom.
- Voeg de melk, het ei en de olie toe en roer alles tot een glad beslag.
- Verwarm het gukhwappang-ijzer voor en smeer het licht in met olie.
- Vul de onderste holtes van het ijzer voor een derde met beslag.
- Doe een theelepel rode bonenpasta in het midden van elke klodder beslag.
- Bedek de bonenpasta met meer beslag, tot de holtes bijna vol zijn.
- Sluit het ijzer en bak de cakejes ongeveer 8 tot 10 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Haal de gukhwappang voorzichtig uit het ijzer en laat ze afkoelen op een taartrooster.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Aziatische desserts · Alle Aziatische recepten