Anzeige
Gyeran Bbang (계란빵) – Koreaans eierbrood
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten
Gyeran Bbang (계란빵) – Koreaans eierbrood
Laura Chen
4
10 minuten
20 minuten
250
Koreaans
Snack
Gyeran Bbang is een Koreaanse straatsnack van zoet roerbeslag met een heel ei erbovenop. Je bakt het in kleine vormpjes, tot het brood goudbruin is en het ei gestold. Het smaakt zoet en zout en past bij het ontbijt of als snack onderweg.
Ingrediënten
- 125 g patentbloem
- 2 el suiker
- 1 tl bakpoeder
- 1 snuf zout
- 120 ml melk
- 1 el gesmolten boter
- 4 grote eieren
- Optioneel: 2 plakjes ham of spek, 40 g geraspte kaas
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom.
- Voeg melk en gesmolten boter toe en roer tot een glad beslag.
- Vet vier muffinvormpjes of kleine bakvormpjes in.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide vormpjes.
- Breek voorzichtig een ei boven elk vormpje op het beslag.
- Leg er desgewenst een laagje ham, spek of kaas op.
- Bak 15 tot 20 minuten, tot het ei gestold is en het brood goudbruin.
- Laat de broodjes voor het serveren een paar minuten afkoelen.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Koreaanse recepten · Alle Aziatische recepten