nl

Heotjesabap (헛제사밥) – Ceremoniereis met veel bijgerechten

Heotjesabap is een traditioneel Koreaans gerecht dat oorspronkelijk bij ceremoniële gelegenheden werd geserveerd. Het bestaat uit een basis van gekookte rijst en een verscheidenheid aan bijgerechten, waaronder groenten, omeletten en zeewier.

Door Laura Chen · 20 april 2025
Heotjesabap (헛제사밥) – Zeremonienreis mit vielen Beilagen - RamenHeaven
1 Std 30 Mintotaal
4porties
600kcal
KoreanischKeuken ›
Naar het recept
Heotjesabap is een traditioneel Koreaans gerecht dat oorspronkelijk bij ceremoniële gelegenheden werd geserveerd. Het bestaat uit een basis van gekookte rijst en een verscheidenheid aan bijgerechten, waaronder groenten, omeletten en zeewier.
Anzeige

Heotjesabap (헛제사밥) – Zeremonienreis mit vielen Beilagen

Laura Chen
Porties

4

Voorbereidingstijd

30 Minuten

Kooktijd

60 Minuten

Calorieën

600

Keuken

Koreanisch

Categorie

Hauptgericht

Heotjesabap ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das ursprünglich an zeremoniellen Anlässen serviert wurde. Es besteht aus einer Basis von gekochtem Reis und einer Vielzahl von Beilagen, darunter Gemüse, Omeletts und Seetang.
Heotjesabap (헛제사밥) – Zeremonienreis mit vielen Beilagen image

Ingrediënten

  • 400 g weißer Reis
  • 520 ml Wasser
  • 1 kleine Zucchini, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Blatt Nori (Seetang), zerkleinert
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Pflanzenöl

Bereiding

  1. Wasch den Reis, bring ihn mit dem Wasser zum Kochen und gare ihn zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten. Lass ihn danach 10 Minuten ruhen.
  2. Zucchini und Karotte mit etwas Salz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen. Danach das Wasser ausdrücken.
  3. In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch mit Sojasauce, Sesamöl und Zucker anbraten, bis es vollständig gekocht ist.
  4. Die Eier in einer separaten Pfanne zu einem dünnen Omelett braten, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
  5. Zucchini und Karotte in derselben Pfanne kurz anbraten.
  6. Gekochten Reis auf Tellern anrichten. Gebratenes Fleisch, Zucchini, Karotte, Eierstreifen und Nori dekorativ darauf verteilen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

Jouw sterren

Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

Nieuwe recepten per mail

We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

Anzeige
Anzeige