Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – kokoscrème dessert in kleine schaaltjes

Kanom Tuay is een populair Thais dessert dat uit twee lagen bestaat: een zoete, op kokosmelk gebaseerde onderste laag en een zoute kokosroom bovenlaag. Deze kleine, heerlijke schaaltjes zijn perfect voor elk feest of als zoete snack tussendoor.

Door Laura Chen · 11 mei 2025

45 Mintotaal

12porties

150kcal

ThaiKeuken ›

Naar het recept

Kanom Tuay is een populair Thais dessert dat uit twee lagen bestaat: een zoete, op kokosmelk gebaseerde onderste laag en een zoute kokosroom bovenlaag. Deze kleine, heerlijke schaaltjes zijn perfect voor elk feest of als zoete snack tussendoor.

Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – Kokoscreme-Dessert in kleinen Schälchen

Name: Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – Kokoscreme-Dessert in kleinen Schälchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Thai
Ingredients: 160 g Reismehl; 30 g Tapiokamehl; 480 ml Kokosmilch; 180 ml Wasser; 100 g Zucker; 1/4 Teelöffel Salz; 240 ml Kokosmilch für die obere Schicht; 1 Teelöffel Salz für die obere Schicht; 1 Esslöffel Zucker für die obere Schicht

Laura Chen

Porties

12

Voorbereidingstijd

30 Minuten

Kooktijd

15 Minuten

Calorieën

150

Keuken

Thai

Categorie

Dessert

Kanom Tuay ist ein thailändisches Dessert, das du in kleinen Schälchen dämpfst. Unten liegt eine süße Schicht aus Reismehl und Kokosmilch, oben eine salzige Kokoscreme. Beide Schichten sind weich wie Pudding, und das Salz oben hebt die Süße hervor.

Ingrediënten

160 g Reismehl
30 g Tapiokamehl
480 ml Kokosmilch
180 ml Wasser
100 g Zucker
1/4 Teelöffel Salz
240 ml Kokosmilch für die obere Schicht
1 Teelöffel Salz für die obere Schicht
1 Esslöffel Zucker für die obere Schicht

Bereiding

Mische Reismehl, Tapiokamehl, Zucker und 1/4 Teelöffel Salz in einer Schüssel.
Füge Wasser und 480 ml Kokosmilch hinzu und rühre, bis der Teig glatt ist.
Gieße den Teig in kleine, hitzebeständige Schälchen.
Koche die Schälchen im Dampfgarer für etwa 10 Minuten oder bis die Unterseite fest wird.
Mische in einer anderen Schüssel die verbleibende Kokosmilch mit 1 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Zucker.
Gieße diese Mischung vorsichtig auf die gegarte untere Schicht in den Schälchen.
Dampfe die Schälchen weiter für 5 Minuten oder bis die obere Schicht fest geworden ist.
Lasse die Schälchen abkühlen, bevor sie serviert werden.

Kanom Tuay (ขนมถ้วย) – Kokoscreme-Dessert in kleinen Schälchen

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