nl

Khao Pad Moo (ข้าวผัดหมู) – Gebakken rijst met varkensvlees

Khao Pad Moo is een klassiek Thais gerecht dat gebakken rijst combineert met sappig varkensvlees, ei en groenten, op smaak gebracht met sojasaus en vaak gegarneerd met verse kruiden. Het is een eenvoudig maar smakelijk gerecht, perfect voor een snelle lunch of diner.

Door Laura Chen · 5 juni 2025
Khao Pad Moo (ข้าวผัดหมู) – Gebratener Reis mit Schweinefleisch - RamenHeaven
25 Mintotaal
4porties
400kcal
ThailändischKeuken
Naar het recept
Khao Pad Moo is een klassiek Thais gerecht dat gebakken rijst combineert met sappig varkensvlees, ei en groenten, op smaak gebracht met sojasaus en vaak gegarneerd met verse kruiden. Het is een eenvoudig maar smakelijk gerecht, perfect voor een snelle lunch of diner.
Anzeige

Khao Pad Moo (ข้าวผัดหมู) – Gebratener Reis mit Schweinefleisch

Laura Chen
Porties

4

Voorbereidingstijd

10 Minuten

Kooktijd

15 Minuten

Calorieën

400

Keuken

Thailändisch

Categorie

Hauptgericht

Khao Pad Moo ist thailändischer gebratener Reis mit Schweinefleisch, Ei, Karotte und Erbsen. Sojasauce und Fischsauce geben ihm eine salzige, herzhafte Würze, Gurke und Limette bringen Frische dazu. Du hast das Gericht in 25 Minuten auf dem Tisch.
Khao Pad Moo (ข้าวผัดหมู) – Gebratener Reis mit Schweinefleisch image

Ingrediënten

  • 600 g gekochter und gekühlter Jasminreis
  • 200 g Schweinefleisch, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 Eier, leicht verquirlt
  • 1 große Karotte, gewürfelt
  • 100 g grüne Erbsen
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Fischsauce
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • Frischer Koriander, zum Garnieren
  • Gurkenscheiben und Limettenspalten zum Servieren

Bereiding

  1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
  2. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet.
  3. Erhöhe die Hitze und gib das Schweinefleisch hinzu. Brate es, bis es fast durchgegart ist.
  4. Schiebe das Fleisch an den Rand der Pfanne und gieße die verquirlten Eier in die Mitte. Rühre schnell, um die Eier zu kochen.
  5. Füge den Reis, Karotten, Erbsen und Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang.
  6. Würze den Reis mit Sojasauce, Fischsauce und Zucker. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten braten.
  7. Serviere den gebratenen Reis heiß, garniert mit frischem Koriander, Gurkenscheiben und einem Spritzer Limette.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

Jouw sterren

Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

Nieuwe recepten per mail

We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

Anzeige
Anzeige