nl

Moo Dad Deaw (หมูแดดเดียว) – Gedroogd, gefrituurd varkensvlees

Moo Dad Deaw is een populaire Thaise snack die bestaat uit gedroogd en gefrituurd varkensvlees. Het wordt vaak gegeten als onderdeel van een grotere maaltijd of als tussendoortje. Dit gerecht wordt gekenmerkt door zijn pittige marinade en knapperige textuur.

Door Laura Chen · 5 juni 2025
Moo Dad Deaw (หมูแดดเดียว) – Getrocknetes, frittiertes Schweinefleisch - RamenHeaven
18 Mintotaal
4porties
430kcal
ThailändischKeuken ›
Naar het recept
Moo Dad Deaw is een populaire Thaise snack die bestaat uit gedroogd en gefrituurd varkensvlees. Het wordt vaak gegeten als onderdeel van een grotere maaltijd of als tussendoortje. Dit gerecht wordt gekenmerkt door zijn pittige marinade en knapperige textuur.
Anzeige

Moo Dad Deaw (หมูแดดเดียว) – Getrocknetes, frittiertes Schweinefleisch

Laura Chen
Porties

4

Voorbereidingstijd

8 Minuten

Kooktijd

10 Minuten

Calorieën

430

Keuken

Thailändisch

Categorie

Snack

Moo Dad Deaw ist ein beliebter thailändischer Snack, der aus getrocknetem und frittiertem Schweinefleisch besteht. Es wird oft als Teil einer größeren Mahlzeit oder als Snack genossen. Dieses Gericht zeichnet sich durch seine würzige Marinade und knusprige Textur aus.
Moo Dad Deaw (หมูแดดเดียว) – Getrocknetes, frittiertes Schweinefleisch image

Ingrediënten

  • 500 g Schweinelende, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Esslöffel helle Sojasauce
  • 1 Esslöffel dunkle Sojasauce
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 1 Esslöffel Palmzucker
  • 1 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 750 ml Öl zum Frittieren
  • Frische Korianderblätter zur Garnierung

Bereiding

  1. Schweinefleischstreifen in einer Schüssel mit heller Sojasauce, dunkler Sojasauce, Fischsauce, Palmzucker, weißem Pfeffer und Knoblauch marinieren. Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  2. Das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf einem Backblech auslegen. Lass das Fleisch bei Raumtemperatur für etwa 2 Stunden trocknen, oder bis es leicht getrocknet ist.
  3. Reichlich Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Fritteuse erhitzen. Die Schweinefleischstreifen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Das frittierte Fleisch auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  5. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.

Beoordeel dit recept

Beoordelingen verschijnen na een korte controle.

Jouw sterren

Bij het versturen verwerken we je naam en e-mail om je beoordeling te controleren. Zie ons privacybeleid.

Nieuwe recepten per mail

We sturen je nieuwe Aziatische recepten, tips over ingrediënten en seizoensideeën. Uitschrijven kan altijd met één klik.

Door je aan te melden ga je akkoord met het ontvangen van onze nieuwsbrief. Details in ons privacybeleid.

Anzeige
Anzeige