Soda Gembira, vaak vertaald als "Geluksoda", is een populair Indonesisch frisdrankje. Het combineert de zoetheid van gecondenseerde melk met de bruisende frisheid van sodawater en het lichte aroma van rozenwater.
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Soda Gembira – „Geluksoda" met gecondenseerde melk
Soda Gembira, vaak vertaald als "Geluksoda", is een populair Indonesisch frisdrankje. Het combineert de zoetheid van gecondenseerde melk met de bruisende frisheid van sodawater en het lichte aroma van rozenwater.
Soda Gembira – Limo mit Sirup und Kondensmilch
Laura Chen
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5 Minuten
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240
Indonesisch
Getränk
Soda Gembira heißt übersetzt fröhliche Soda und gehört in Indonesien zu jedem Warung mit Getränkekarte. Roter Sirup, gezuckerte Kondensmilch und Sodawasser liegen zuerst in drei Schichten im Glas. Du rührst erst am Tisch um, dann wird die Limo rosa, cremig und sprudelnd.
Ingrediënten
- 30 ml roter Sirup (Sirup Frambozen oder Cocopandan, indonesischer Himbeer- oder Pandansirup)
- 40 ml gezuckerte Kondensmilch
- 6 Eiswürfel
- 200 ml kaltes Sodawasser
- 2 Tropfen Rosenwasser nach Belieben
Bereiding
- Gieß den Sirup in ein hohes Glas mit 400 ml Inhalt.
- Lass die Kondensmilch langsam darauflaufen, bis sie eine weiße Schicht über dem Sirup bildet. Gib nach Belieben das Rosenwasser dazu.
- Füll das Glas mit den Eiswürfeln.
- Gieß das Sodawasser langsam über einen Löffelrücken ein, bis sich oben eine Schaumkrone bildet.
- Rühr das Getränk am Tisch um, bis es gleichmäßig rosa ist, und trink es sofort.
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