Anzeige
Ume-Dare (梅だれ) – Saus van umeboshi-pruimen
Meer recepten: Japanse recepten · Sauzen en basisrecepten · Alle Aziatische recepten
Ume-Dare (梅だれ) – Saus van umeboshi-pruimen
Laura Chen
4
10 minuten
0 minuten
70
Japans
Sauzen
Een verfrissende, licht zure saus van umeboshi, honing en mirin, heel geschikt voor tempura en koude noedels.
Ingrediënten
- 6 umeboshi (ingelegde Japanse pruimen)
- 2 el honing
- 4 el mirin (zoete Japanse rijstwijn)
Bereiding
- Ontpit de umeboshi en stamp ze met een vork goed fijn in een kleine kom.
- Voeg honing en mirin toe aan de fijngestampte umeboshi.
- Roer alle ingrediënten grondig tot een gelijkmatige saus.
- Je kunt de saus meteen gebruiken of in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Japanse recepten · Sauzen en basisrecepten · Alle Aziatische recepten