Anzeige
Wonton-soep (云吞汤) – Deegtasjes met vleesvulling in bouillon
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische soepen · Alle Aziatische recepten
Wonton-soep (云吞汤) – Deegtasjes met vleesvulling in bouillon
Laura Chen
4
20 Minuten
40 Minuten
300
Chinees
Soep
Wonton Tang is een klassieke Chinese soep die met gevulde wontons wordt geserveerd. De wontons bestaan uit een hartig mengsel van gehakt en specerijen, verpakt in dun deeg. De soep is licht maar smaakvol en wordt vaak gegarneerd met lente-ui en koriander.
Ingrediënten
Ingrediënten
- 20 wontonvelletjes
- 200 g varkensgehakt
- 1 tl gember, fijngehakt
- 1 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 liter kippenbouillon
- 1 tl zout
- 1 tl witte peper
- 2 lente-uien, in ringen gesneden
- 1/2 bosje koriander om te garneren.
Bereiding
Bereiding
- Meng het gehakt met de gember, de sojasaus en de sesamolie
- Doe 1 tl vulling in het midden van een wontonvelletje, maak de randen nat met water en vouw het tot een driehoek
- Kook de wontons 5 minuten in kokend water, tot ze bovenop drijven
- Verhit de kippenbouillon in een pan en breng op smaak met zout en peper
- Verdeel de gekookte wontons over kommen en giet de hete bouillon erover
- Garneer met lente-ui en koriander en serveer meteen.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen. Heb je dit recept gemaakt? Vertel hoe het is gelukt.
Anzeige
Meer recepten: Chinese recepten · Aziatische soepen · Alle Aziatische recepten