Wasabi-Shoyu わさび醤油
Mit 5.0 1 Bewertungen
Kategorie
Saucen
Cuisine
Japanisch
Author:
Laura Chen
Portionen
4
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
0 Minuten
Wasabi-Shoyu ist eine einfache, aber geschmackvolle Sauce, die traditionell als Begleitung für Sashimi dient. Diese scharfe und salzige Sauce kann auch hervorragend als Dip für Steaks verwendet werden.
Zutaten
Zubereitungsschritte
- In einer kleinen Schüssel die Sojasauce mit der Wasabipaste gründlich verrühren.
- Falls gewünscht, Mirin oder Honig hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Sauce vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Tipps
Passt hervorragend zu frischem Fisch oder als würziger Dip zu gegrilltem Fleisch. Die Schärfe der Wasabipaste kann je nach Geschmack angepasst werden.
Nutrition
Kalorien wenig , Fett nahezu null , Kohlenhydrate gering , Protein gering grams
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