Ji Dan Tang (鸡蛋汤) – Eggblomstsuppe
Ji Dan Tang, eller eggblomstsuppe, er en enkel og næringsrik kinesisk suppe som ofte serveres som forrett eller lett middag. Denne suppen kjennetegnes av sin klare kraft og de delikate...
-
Zhen Zhu Yu Tang (珍珠鱼汤) – Perlefisk suppe
Zhen Zhu Yu Tang er en tradisjonell kinesisk fiskesuppe som lages med fersk fisk, ingefær og andre aromatiske ingredienser. Suppen er kjent for sin klare, beroligende kraft og de møre...
Weiterlesen -
Huang Gua Tang (黄瓜汤) – Agurksuppe
En forfriskende og enkel kinesisk agurksuppe som er perfekt for varme sommerdager. Denne tradisjonelle retten er lett, sunn og rask å lage.
Weiterlesen -
Suannai (酸奶) – Kinesisk yoghurt
Suannai, også kjent som kinesisk yoghurt, er et tradisjonelt kinesisk meieriprodukt som lages ved fermentering av melk med spesielle kulturer. Det er kremet, lett søtlig og perfekt som dessert eller...
Weiterlesen -
Luo Han Guo Cha (罗汉果茶) – Munkefrukt-te
Luo Han Guo Cha, også kjent som munkefrukt-te, er en tradisjonell kinesisk te laget av tørket munkefrukt. Denne drikken er kjent for sine søtlig-bitre aromaer og helsemessige fordeler, inkludert lindring...
Weiterlesen -
Dou Jiang (豆浆) – Soyamelk
Dou Jiang eller soyamelk er en tradisjonell kinesisk drikk laget av bløtlagte og malte soyabønner. Denne hjemmelagde versjonen er naturlig, usøtet og kan nytes varm eller kald.
Weiterlesen -
Rou Si Chao La Jiao (肉丝炒辣椒) – Stekt svinekjøtt med chili
En klassisk kinesisk rett som kombinerer krydret svinekjøtt med ferske chili. Denne retten tilbyr en perfekt balanse mellom styrke og smak, ideell for elskere av asiatisk mat.
Weiterlesen -
Gong Bao Ji Ding (Kung-Pao-kylling)
En klassisk kinesisk rett fra Sichuan-kjøkkenet, kjent for sin krydrede og lett søte saus, kombinert med møre kyllingbiter og sprø peanøtter.
Weiterlesen -
Cha Shao (叉烧) – Kinesisk BBQ-svinekjøtt
Cha Shao, også kjent som kinesisk BBQ-svinekjøtt, er en klassiker innen kantonesisk matlaging. Det kjennetegnes av sin søtlige, krydrede aroma og sin møre, saftige tekstur. Denne retten serveres tradisjonelt som...
Weiterlesen -
Yu Xiang Rou Si (鱼香肉丝) – Svinekjøtt i fiskeduft-saus
Yu Xiang Rou Si, bokstavelig talt «fiskduft-svinekjøtt», er en klassisk rett fra Sichuan-kjøkkenet. Den er kjent for sin krydrede saus med en kombinasjon av søtt, surt og sterkt, men inneholder...
Weiterlesen -
Zha Zi Ji (炸子鸡) – Kanton-kylling
Zha Zi Ji, også kjent som kantonesisk fritert kylling, er en populær rett fra kantonesisk kjøkken. Den kjennetegnes av sitt sprø ytre og saftige indre. Denne oppskriften viser deg hvordan...
Weiterlesen -
Lazi Ji (辣子鸡) – Szechuan-chili-kylling
Lazi Ji, også kjent som Szechuan-chili-kylling, er en berømt rett fra Szechuan-kjøkkenet, kjent for sine sterke og krydrede smaker. Denne retten lages av sprøstekt kylling som tilberedes med en rik...
Weiterlesen -
Hong Shao Rou (红烧肉) – Langtidsstekt svinebuk
Hong Shao Rou, også kjent som braisert svinebuk, er en klassisk rett i det kinesiske kjøkken. Den kjennetegnes av sin rike, søtlig-krydret smak og sin møre tekstur.
Weiterlesen -
Pekingand (北京烤鸭)
En klassisk kinesisk rett der anden er sprøstekt og tradisjonelt servert med pannekaker, vårløk og hoisinsaus.
Weiterlesen -
Xian Bing (馅饼) – Kinesiske fylte pannekaker
Xian Bing, også kjent som kinesiske fylte pannekaker, er et smakfullt og deilig måltid som tradisjonelt lages med en rekke forskjellige fyllinger. Denne versjonen inneholder en klassisk fylling av kjøttdeig...
Weiterlesen
