Cơm Cháy Chà Bông – Knuspriger Reis mit Fleischflocken

Zubereitungsschritte

1. Den Reis in einer Pfanne oder einem Topf gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze ohne Öl etwa 5-10 Minuten rösten, bis er knusprig ist.
2. In einer separaten Pfanne das Öl erhitzen und Chà Bông hinzufügen. Kurz anbraten, bis es warm und duftend ist.
3. Sojasauce und Zucker zum Chà Bông geben und gut vermischen.
4. Den knusprigen Reis auf einen Teller geben und die Fleischflockenmischung darüber verteilen.
5. Mit gehackten Frühlingszwiebeln, roter Chili und frischen Kräutern garnieren.
6. Sofort servieren.