Gui Hua Mi Fan (桂花米饭) – Reis mit Osmanthusblüten

Zubereitungsschritte

1. Den Jasminreis gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt.
2. Den gewaschenen Reis zusammen mit dem Wasser in einen Reiskocher geben.
3. Die getrockneten Osmanthusblüten, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
4. Den Reiskocher einschalten und den Reis nach Standardprogramm garen lassen.
5. Nach dem Kochen den Reis etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann die Osmanthusblüten unterrühren, um das Aroma gleichmäßig zu verteilen.
6. Den fertigen Reis auf Tellern anrichten und servieren.