Hēi Zhī Má Dàn Gāo (黑芝麻蛋糕) – Schwarzer Sesam-Kuchen

Zubereitungsschritte

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben und beiseite stellen.
3. In einer anderen Schüssel Zucker, Vanilleextrakt, Milch und Öl gut verrühren.
4. Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gründlich verrühren.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Eiermischung hinzufügen und gut vermischen.
6. Gemahlenen schwarzen Sesam unterrühren.
7. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen.
8. Mit schwarzen Sesamsamen bestreuen.
9. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.