Khao Man Gai (ข้าวมันไก่) – Hühnerreis mit Ingwersauce

• 1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg)
• 4 Tassen Jasminreis
  In den Warenkorb legen
• 1 Bund Koriander
• 4 Gurken, in Scheiben geschnitten

Für die Brühe:

• 6 Tassen Wasser

• 2 Knoblauchzehen

• 3 Scheiben Ingwer

• 2 Frühlingszwiebeln

• 1 Teelöffel Salz

Für die Ingwersauce:

• 100 g Ingwer

• 5 Knoblauchzehe

• 3 Chilischoten

• 1 Esslöffel Zucker

• 3 Esslöffel Sojasauce

  In den Warenkorb legen

• 2 Esslöffel Essig

  In den Warenkorb legen