Teuk Ampel (ទឹកអំពិល) – Tamarindensaft

Zubereitungsschritte

1. Die Tamarindenpaste in eine große Schüssel geben.
2. Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis sich die Paste aufgelöst hat.
3. Die Mischung durch ein feines Sieb in einen anderen Behälter sieben, um feste Stücke zu entfernen.
4. Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und weiter rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
5. Den Saft in Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und sofort servieren.