Tsuyu Shoga ist ein traditioneller japanischer süß-scharfer Ingwer-Dip, der häufig zu Gerichten wie Agedashi-Dōfu serviert wird. Dieser Dip kombiniert die frische Schärfe des Ingwers mit einer süßen und umami-reichen Sojasauce-Basis.
Bò Lá Lốt ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, bei dem gewürztes Rindfleisch in Betelblätter gewickelt und anschließend gegrillt wird. Dieses Gericht bietet eine einzigartige Kombination aus Aromen und Texturen, ideal...
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Chả Giò, auch bekannt als Nem Rán, sind knusprige, frittierte Frühlingsrollen, die traditionell mit einer Mischung aus Hackfleisch, Garnelen, Glasnudeln und verschiedenen Gemüsesorten gefüllt werden. Sie sind ein beliebter Snack...
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Gỏi Cuốn, auch bekannt als vietnamesische Sommerrollen, sind eine leichte und erfrischende Speise, ideal für die warmen Monate. Diese Rollen kombinieren frische Kräuter, Gemüse, Nudeln und Garnelen in einem weichen...
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Bánh Tráng Nướng, oft als vietnamesische Pizza bezeichnet, ist ein beliebter Streetfood-Snack aus Vietnam, der aus einem knusprigen Reispapier besteht, das mit einer Vielzahl von Zutaten belegt und dann gegrillt...
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Bánh Cuốn sind eine traditionelle vietnamesische Spezialität, bestehend aus dünnen, gedämpften Reismehlrollen, die mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch und Pilzen gefüllt sind. Dieses Gericht wird oft mit frischen Kräutern...
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Bánh Xèo sind traditionelle vietnamesische Pfannkuchen, die knusprig gebraten und mit Garnelen, frischem Gemüse und Kräutern gefüllt werden. Ein leichtes und aromatisches Gericht, das oft mit einem würzigen Dip serviert...
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Bánh Mì kombiniert ein knuspriges Baguette mit einer Vielfalt an frischen und würzigen Zutaten. Diese Variante beinhaltet mariniertes Schweinefleisch, eingelegtes Gemüse, frische Kräuter und scharfe Mayonnaise.
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Cơm Tấm Bì Chả ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das gebrochenen Reis mit knuspriger Schweinehaut und einem fluffigen Omelett kombiniert. Dieses herzhafte Gericht wird oft mit frischen Kräutern und einer...
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Cơm Gà Hải Nam ist eine beliebte vietnamesische Variation des klassischen Hainanese Chicken Rice. Dieses Gericht kombiniert zartes, gekochtes Huhn mit aromatischem Reis, der in Hühnerbrühe gekocht wird, und wird...
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Cơm Hến ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht aus Hue, das sowohl herzhaft als auch erfrischend ist. Es kombiniert gekochten Reis mit kleinen Muscheln, frischen Kräutern und einer Vielzahl von würzigen...
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Cơm Chiên Dương Châu ist ein beliebter vietnamesisch-chinesischer gebratener Reis, der mit einer köstlichen Mischung aus Gemüse, Eiern und Fleisch zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt für einen schnellen, nahrhaften...
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Cơm Cháy Chà Bông ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das knusprigen Reis mit aromatischen Fleischflocken kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine knusprige und herzhafte Mahlzeit genießen möchten.
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Xôi Gấc ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das besonders während des Neujahrsfestes und bei besonderen Anlässen zubereitet wird. Es zeichnet sich durch seine leuchtend rote Farbe aus, die von der...
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Xôi Mặn ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das aus klebrigem Reis mit herzhaften Toppings wie Schweinefleisch, chinesischer Wurst und einem gebratenen Ei besteht. Es wird oft zum Frühstück oder als...
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Dieses traditionelle vietnamesische Gericht verbindet die herzhaften Aromen von gebratenem Rindfleisch mit der einzigartigen Säure von eingelegtem Senfkohl. Der gebratene Reis dient als perfekte Basis und macht das Gericht zu...
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