Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Ojingeo Sundae (오징어순대) – fyldt blæksprutte
Ojingeo Sundae er en traditionel koreansk specialitet, hvor en hel blæksprutte fyldes med en velsmagende blanding af glasnudler, grøntsager og svinekød. Denne ret er ikke kun visuelt imponerende, men tilbyder...
Læs mere -
Gyeran Mari (계란말이) – koreansk omelet
Gyeran Mari, en populær koreansk omelet, er et lækkert og simpelt måltid, der ofte serveres som tilbehør i bentobokse eller som en del af en traditionel koreansk morgenmad. Denne omelet...
Læs mere -
Koreansk laks med sojaglasur
Denne hurtige og nemme ret kombinerer saftig laks med en sød og krydret sojaglasur, inspireret af de klassiske smagsoplevelser fra det koreanske køkken.
Læs mere -
Bokkeumbap Jjigae (볶음밥 찌개) – stegt risgryderet
Denne solide ret kombinerer de krydrede smage fra en koreansk jjigae (gryderet) med komforten fra bokkeumbap (stegte ris). Perfekt til kolde dage eller når du trænger til noget varmende og...
Læs mere -
Maeuntang (매운탕) – Krydret fiskegryderet
Maeuntang er en populær koreansk fiskegryde kendt for sine dybe, krydrede og velsmagende smagsoplevelser. Denne opskrift kombinerer frisk fisk med en række grøntsager og en krydret bouillon, perfekt til koldere...
Læs mere -
Janchi Guksu (잔치국수) – Festlig nudelsuppe
Janchi Guksu, som bogstaveligt talt betyder 'festnudler', er en traditionel koreansk nudelsuppe, der ofte serveres ved fester som bryllupper eller store fester. Denne lette, men mættende suppe består af tynde...
Læs mere -
Ugeoji Tang (우거지탕) – Oksekødsuppe med tørret kinakål
Ugeoji Tang er en solid koreansk suppe lavet med tørret kinakål og mørt oksekød. Denne traditionelle ret tilbyder dybe smagsoplevelser og er især populær i de koldere måneder.
Læs mere -
Kongbiji Jjigae (콩비지찌개) – gryderet med sojabønnepasta
Kongbiji Jjigae er en solid, cremet koreansk gryderet lavet af rester af sojabønner, grøntsager og nogle gange kød. Denne traditionelle ret er især populær i de koldere måneder og tilbyder...
Læs mere -
Yukgaejang (육개장) – Krydret oksekødssuppe med grøntsager
Yukgaejang er en fyldig og krydret koreansk oksekødsuppe tilberedt med forskellige grøntsager og glasnudler. Den er kendt for sin dybe røde farve og sine varmende egenskaber, ideel til kolde dage.
Læs mere -
Gamja Guk (감자국) – Koreansk kartoffelsuppe
Gamja Guk er en traditionel koreansk suppe, der imponerer med sin nemme tilberedning og mættende smag. Den er hovedsageligt lavet af kartofler og er især populær som et varmende måltid...
Læs mere -
Jeonbokjuk (전복죽) – Abalone risengrød
Jeonbokjuk er en traditionel koreansk risengrød lavet med abalone. Denne ret er kendt for sine sundhedsfremmende egenskaber og nydes ofte som en tonic.
Læs mere -
Dakbokkeumtang (닭볶음탕) – Krydret kyllingegryderet
Dakbokkeumtang, også kendt som krydret koreansk kyllingegryderet, er en solid og krydret ret tilberedt med grøntsager, kartofler og selvfølgelig kylling. Denne ret er ideel til kolde dage og tilbyder en...
Læs mere -
Tangsuyuk (탕수육) – Koreansk sødt og surt kød
Tangsuyuk er en populær koreansk ret lavet af sprødstegt svinekød i en sød og sur sauce. Den serveres ofte med friske grøntsager og er kendt for sin perfekte balance mellem...
Læs mere -
Gamjatang (감자탕) – svinehvirvlersuppe
Gamjatang er en solid og krydret koreansk gryderet, der er kendetegnet ved brugen af svinehvirvelben, grøntsager og aromatiske krydderier. Denne traditionelle ret er kendt for sin dybe smag og varmende...
Læs mere -
Seolleongtang (설렁탕) – oksehalesuppe
Seolleongtang er en traditionel koreansk oksehalesuppe, der koges i lang tid, indtil kødet er mørt, og bouillonen er mælkehvid. Denne mættende og nærende ret er især populær i de kolde...
Læs mere
