Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Baekseju (백세주) – koreansk urtevin
Baekseju, som oversættes til 'hundrede års vin', er en traditionel koreansk vin tilsat forskellige urter og krydderier. Denne drik er ikke kun kendt for sin unikke smag, men også for...
Læs mere -
Misu (미수) – koreansk korndrik
Misu er en traditionel koreansk korndrik lavet af malede korn og nødder. Den er kendt for sin nøddeagtige smag og forfriskende egenskaber. Misu nydes ofte som en sund, energirig snack...
Læs mere -
Yuja-cha (유자차) – koreansk citrus te
Yuja-cha er en traditionel koreansk te lavet af yuja (en type citrusfrugt, der ligner yuzu). Denne varmende drik er især populær i de kolde måneder og værdsættes for sine sundhedsfremmende...
Læs mere -
Byg te (보리차) – Byg te
Bygte, kendt som 보리차 (Boricha) i Korea, er en forfriskende te med en nøddeagtig smag lavet af ristet byg, der kan nydes både varm og kold. Den er især populær...
Læs mere -
Omija-cha (오미자차) – Fem-smags te
Omija-cha er en traditionel koreansk te lavet af de tørrede bær fra Schisandra chinensis-busken. Teen er kendt for sine fem forskellige smagsvarianter: sød, sur, salt, bitter og krydret.
Læs mere -
Bokbunja (복분자주) – brombærvin
Bokbunja er en traditionel koreansk brombærvin lavet af fermenterede brombær. Denne opskrift vil guide dig gennem processen med at lave en hjemmelavet brombærvin med en dyb, fyldig smag og en...
Læs mere -
Soju – koreansk spiritus
Soju er en klar, farveløs spiritus fra Korea, traditionelt lavet af ris, men i dag også af andre stivelseskilder såsom kartofler eller hvede. Denne version giver en simpel guide til...
Læs mere -
Sikhye (식혜) – Sød risøl
Sikhye er en traditionel koreansk drik lavet ved at fermentere ris. Den er kendt for sin søde smag og forfriskende egenskaber. Denne drik serveres ofte ved særlige lejligheder og helligdage.
Læs mere -
Sujeonggwa (수정과) – Kaneldrik med tørret frugt
Sujeonggwa er en traditionel koreansk drik, der imponerer med sin forfriskende smag af kanel og tørrede frugter. Denne varmende punch serveres ofte på helligdage eller ved særlige lejligheder og er...
Læs mere -
Hwachae (화채) – Koreansk frugtpunch
Hwachae er en forfriskende, traditionel koreansk frugtpunch, der ofte serveres på varme dage eller ved særlige lejligheder. Denne enkle opskrift kombinerer sæsonens frugter med sødt, smagsat vand for en forfriskende...
Læs mere -
Baesuk (배숙) – Stuvet pære med ingefær
Baesuk er en traditionel koreansk ret bestående af stuvede pærer og ingefær. Det nydes ofte som et middel mod forkølelse eller blot som en lækker, sund dessert.
Læs mere -
Gyeongdan (경단) – Sødt fyldte riskugler
Gyeongdan er traditionelle koreanske riskugler fyldt med en sød bønnepasta og rullet i en blanding af kokosflager og sorte sesamfrø. De er en populær dessert og snack, især under den...
Læs mere -
Patbap (팥밥) – Sød rød bønneris
Patbap er en traditionel koreansk risret lavet med søde røde bønner. Denne ret serveres ofte ved særlige lejligheder eller fester og tilbyder en unik kombination af søde og salte smagsoplevelser.
Læs mere -
Yakgwa (약과) – honningkager
Yakgwa, også kendt som koreanske honningkager, er et traditionelt koreansk wienerbrød, der primært får sin sødme fra honning. Disse småkagelignende godbidder er bløde, søde og ideelle til særlige lejligheder eller...
Læs mere -
Bingsu (빙수) – Koreansk isdessert
Bingsu er en populær koreansk isdessert, der især nydes om sommeren. Den består typisk af en finthakket isbase beriget med forskellige toppings såsom frugt, kondenseret mælk og søde røde bønner.
Læs mere
