Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Mandu Guk (만두국) – Dumplingsuppe
Mandu Guk er en solid, varm koreansk suppe lavet med fyldte dumplings (mandu) og en klar, mættende bouillon. Denne ret er især populær under koreansk nytår, men kan nydes som...
Læs mere -
Bugak (부각) – Tørret og stegt tangsnack
Bugak er en sprød, stegt tangsnack, der traditionelt nydes i det koreanske køkken. Denne lette og sunde snack er lavet af tangblade, der dyppes i en klæbrig rismelopløsning og derefter...
Læs mere -
Jumeokbap (주먹밥) – koreanske riskugler
Jumeokbap er koreanske riskugler, der traditionelt serveres som en snack eller som en del af et måltid. De er nemme at tilberede og kan tilpasses på mange måder med forskellige...
Læs mere -
Baesukcha (배숙차) – Stuvet pærete
Baesukcha, også kendt som dampet pærete, er en traditionel koreansk varm drik, der ofte indtages om vinteren for at lindre forkølelsessymptomer. Den er lavet af pærer, ingefær og honning og...
Læs mere -
Ssukcha (쑥차) – Bynke-te
Ssukcha, eller koreansk bynkete, er en beroligende drik, der traditionelt er værdsat for sine sundhedsfremmende egenskaber. Denne te er lavet af tørrede blade fra bynke og er kendt for sin...
Læs mere -
Heotjesabap (헛제사밥) – ceremoniel ris med mange tilbehør
Heotjesabap er en traditionel koreansk ret, der oprindeligt blev serveret ved ceremonielle lejligheder. Den består af en base af kogte ris og en række tilbehør, herunder grøntsager, omeletter og tang.
Læs mere -
Bynke Tteok (쑥떡) – riskage med bynke
En traditionel koreansk riskage tilsat bynke for en unik smag og naturlig grøn farve. Denne søde og let syrlige kage er perfekt til fester eller som en sund snack.
Læs mere -
Nurungji – Sprød risbase lavet af brændt ris
Nurungji er en traditionel koreansk snack lavet af den sprøde riskorpe, der dannes i bunden af gryden, når risen koges. Denne enkle ret kan bruges som en sprød snack eller...
Læs mere -
Jatjuk (잣죽) – risengrød med pinjekerner
Jatjuk er en mild og nærende koreansk grød lavet af pinjekerner og ris. Denne ret er især populær i de kolde måneder og værdsættes ofte for dens beroligende egenskaber og...
Læs mere -
Dalgona (달고나) – Koreansk honning- og sukkersnack
Dalgona er en traditionel koreansk snack lavet af karamelliseret sukker med et mønster. Denne lækre og enkle godbid blev kendt verden over gennem serien 'Blækspruttespil'.
Læs mere -
Yeot (엿) – koreanske slikstokke
Yeot er en traditionel koreansk slik lavet af klæbrig ris eller maltet byg. Denne version af opskriften fokuserer på en simpel tilberedning med sukker, formet til faste, søde stænger, der...
Læs mere -
Gukhwappang – Krysantemumformede kager med fyld
Gukhwappang er søde, krysantemumformede kager fra Sydkorea, der traditionelt er fyldt med rød bønnepasta. Disse små godbidder er ikke kun visuelt tiltalende, men også lækre og perfekte til særlige lejligheder...
Læs mere -
Chapssaltteok (찹쌀떡) – koreansk mochi
Chapssallteok er en sød, klæbrig godbid fra det koreanske køkken, der minder om japansk mochi, men normalt fyldt med sød rød bønnepasta. Denne opskrift viser dig, hvordan du laver disse...
Læs mere -
Ostebuldak (치즈불닭) – Stærk kylling med smeltet ost
Ostebuldak, også kendt som stærk kylling med ost, er en populær koreansk ret kendt for sin krydrede sauce og fyldige, smeltede ost. Denne ret kombinerer mør kylling med en krydret...
Læs mere -
Yachae Twigim (야채튀김) – Stegte grøntsagskager
Yachae Twigim er sprøde, stegte grøntsagskager fra det koreanske køkken. De består af en blanding af forskellige grøntsager i en let dej, krydret og stegt til de er gyldenbrune. Disse...
Læs mere
