Cơm Đỏ – Reis mit Tomatensoße

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Kalorien

350

Küche

Vietnamesisch

Kategorie

Hauptgericht

Cơm Đỏ ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht aus der vietnamesischen Küche, das hauptsächlich aus weißem Reis und einer reichhaltigen Tomatensoße besteht. Es ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Cơm Đỏ – Reis mit Tomatensoße image

Zutaten

  • 2 Tassen Jasminreis
  • 4 Tassen Wasser
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 große Tomaten, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

Zubereitungsschritte

  1. Wasche den Reis gründlich und koche ihn gemäß den Anweisungen auf der Packung.
  2. Erhitze das Öl in einer Pfanne über mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und sautiere sie, bis sie weich und duftend sind.
  3. Füge die Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, Basilikum und Oregano hinzu. Lass die Soße etwa 20 Minuten lang köcheln, bis sie eingedickt ist.
  4. Serviere den gekochten Reis auf Tellern und gib die Tomatensoße darüber.
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Cơm Đỏ is a simple but tasty dish from Vietnamese cuisine, mainly consisting of white rice and a rich tomato sauce. It is perfect for a quick lunch or dinner.
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