Nem Nướng – Gegrillte Schweinefleischröllchen

Zubereitungsschritte

1. Knoblauch, Schalotte, Fischsauce, Zucker, Pfeffer und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
2. Das Schweinehackfleisch hinzufügen und alles gründlich vermengen.
3. Die Fleischmischung mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Das Fleisch in kleine Portionen teilen und um die eingeweichten Holzspieße formen.
5. Grill vorheizen und die Röllchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten gleichmäßig grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
6. Die gegrillten Nem Nướng auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.