Oshi Sushi – Gepresstes Sushi

Zubereitungsschritte

1. Sushi-Reis nach Packungsanleitung waschen und mit Wasser kochen.
2. Reisessig mit Zucker und Salz in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich alles auflöst. Die Mischung unter den gekochten Reis mischen und abkühlen lassen.
3. Eine Oshi-Sushi-Form mit Klarsichtfolie auslegen.
4. Eine Schicht Reis in die Form geben und fest andrücken.
5. Eine Schicht Lachsscheiben über den Reis legen, gefolgt von einer Schicht Avocadoscheiben.
6. Eine weitere Schicht Reis hinzufügen und erneut andrücken.
7. Das Sushi aus der Form nehmen, die Folie entfernen und das Sushi in Nori-Blätter einwickeln.
8. Das Sushi in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Wasabi und Sojasauce servieren.