Anzeige
Arroz jazmín con verduras salteadas
Más recetas: Recetas chinas · Todas las recetas asiáticas
Arroz jazmín con verduras salteadas
Laura Chen
4
10 minutos
15 minutos
410
China
Plato principal
El Bái Fàn Jiā Shū Cài es arroz jazmín cocido que mezclas en la sartén con zanahoria, pimiento, brócoli y chícharos chinos. El aceite de ajonjolí, el ajo y el jengibre sazonan las verduras, y la salsa de soya aporta la sal. Necesitas unos 25 minutos.
Ingredientes
- 400 g de arroz jazmín
- 600 ml de agua
- 1 zanahoria mediana, cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 100 g de brócoli, en ramitos pequeños
- 100 g de chícharos chinos
- 2 cda. de salsa de soya
- 1 cda. de aceite de ajonjolí
- 2 dientes de ajo, picados finos
- 1 cdta. de jengibre, rallado
- Sal al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
Preparación
- Lava bien el arroz y llévalo a ebullición con el agua en una olla. Baja el fuego y cuece el arroz tapado de 10 a 12 minutos, hasta que absorba el agua.
- Mientras se cuece el arroz, calienta el aceite de ajonjolí en una sartén. Añade el ajo y el jengibre y sofríe 2 minutos.
- Agrega la zanahoria, el pimiento y el brócoli y fríe 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Añade los chícharos chinos y cuece otros 3 minutos.
- Incorpora el arroz cocido, mezcla bien y sazona con la salsa de soya y la sal.
- Retira el plato del fuego y decora con hojas de cilantro fresco.
- Sirve de inmediato.
Valoraciones
Aún no hay valoraciones. ¿Preparaste esta receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Anzeige
Más recetas: Recetas chinas · Todas las recetas asiáticas