Cuece los fideos un minuto menos de lo que indica el paquete y enjuágalos con agua fría. En el wok terminan de cocerse y absorben la salsa sin deshacerse. Corta todas las verduras antes; en la estufa el resto toma menos de diez minutos. El kecap manis se agrega hasta el final, porque su azúcar se quema rápido a fuego fuerte.
La versión indonesia con su propio sazón la encuentras en Mie Goreng. Con arroz en lugar de fideos fríes el Nasi Goreng Kampung malayo. En el plato de los puestos de comida suele haber junto al Bami Goreng Babi Pangang, panceta de cerdo crujiente en salsa roja.
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