Anzeige
Cơm Cháy Chà Bông – Arroz crujiente con hebras de carne
Cơm Cháy Chà Bông es un plato vietnamita muy popular que combina arroz crujiente con hebras de carne aromáticas.
Cơm Cháy Chà Bông – Arroz crujiente con hebras de carne
Laura Chen
4
10 minutos
20 minutos
450
Vietnamita
Plato principal
Cơm Cháy Chà Bông es arroz de costra vietnamita: tuestas arroz cocido en la sartén hasta que quede crujiente y lo cubres con chà bông, hebras de carne finas y sazonadas. El plato sabe salado y dulce, con un toque tostado; el cebollín y el chile aportan frescura y picante.
Ingredientes
- 640 g de arroz cocido
- 2 cdas. de aceite vegetal
- 200 g de chà bông (hebras de carne vietnamitas)
- 1 cda. de salsa de soya
- 1 cdta. de azúcar
- 2 cebollines, picados finos
- 1 chile rojo, sin semillas y picado fino
- Hierbas frescas (cilantro o menta) para decorar
Preparación
- Extiende el arroz de forma pareja en una sartén o en una olla y tuéstalo sin aceite a fuego medio unos 5 a 10 minutos, hasta que esté crujiente.
- En otra sartén calienta el aceite, añade el chà bông y sofríelo un momento, hasta que esté caliente y huela bien.
- Agrega al chà bông la salsa de soya y el azúcar y mezcla bien.
- Pasa el arroz crujiente a un plato y reparte encima la mezcla de hebras de carne.
- Decora con los cebollines picados, el chile rojo y las hierbas frescas.
- Sirve de inmediato.
Valoraciones
Aún no hay valoraciones. ¿Preparaste esta receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Anzeige
Más recetas: Recetas vietnamitas · Todas las recetas asiáticas