Anzeige
Kolo Mee – Fideos de huevo sazonados de Sarawak
Más recetas: Recetas indonesias y malasias · Recetas asiáticas de fideos · Todas las recetas asiáticas
Kolo Mee – Fideos de huevo sazonados de Sarawak
Laura Chen
2
20 minutos
15 minutos
550
Malasia
Plato principal
El Kolo Mee es un plato muy popular de Sarawak, en Malasia. Lleva fideos de huevo sazonados que suelen servirse con carne de cerdo, verduras y diversas especias. Esta versión trae los sabores auténticos directamente a tu cocina.
Ingredientes
- 200 g de fideos de huevo
- 150 g de carne molida de cerdo
- 2 dientes de ajo, picados finos
- 1 cebollín, picado
- 1 cda. de salsa de soya
- 1 cda. de salsa de ostras
- 1/2 cdta. de pimienta blanca
- 1 cdta. de aceite de sésamo
- 2 cdas. de aceite vegetal
- 1 cdta. de pasta de chile (opcional)
- Sal al gusto
Preparación
- Cuece los fideos de huevo según las indicaciones del paquete y enjuágalos con agua fría.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y sofríe la carne molida de cerdo hasta que esté completamente cocida.
- Añade el ajo picado y la pasta de chile y sigue sofriendo hasta que el ajo suelte aroma.
- Pon los fideos en la sartén y mézclalos bien con la carne.
- Agrega la salsa de soya, la salsa de ostras, la pimienta blanca y el aceite de sésamo. Mezcla bien para que todo se reparta por igual.
- Rectifica la sal y añade más salsa de soya o pasta de chile si hace falta.
- Sirve los fideos calientes y decora con el cebollín picado.
Valoraciones
Aún no hay valoraciones. ¿Preparaste esta receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Anzeige
Más recetas: Recetas indonesias y malasias · Recetas asiáticas de fideos · Todas las recetas asiáticas