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Nam Matum (น้ำมะตูม) – Té de fruta bael
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Nam Matum (น้ำมะตูม) – Té de fruta bael
Laura Chen
4
15 minutos
60 minutos
150
Tailandesa
Bebidas
Nam Matum es un té tailandés de fruta bael seca que cueces a fuego lento 45 minutos con canela y clavo. Sabe dulce y tostado, parecido al caramelo, y las especias aportan calidez. Lo bebes caliente o frío, con hielo.
Ingredientes
- 10 frutas bael secas
- 1 litro de agua
- 50 g de azúcar
- 2 ramas de canela
- 5 clavos de olor
Preparación
- Lava bien las frutas bael y pártelas por la mitad.
- Lleva las frutas a ebullición en una olla grande con 1 litro de agua.
- Añade las ramas de canela y los clavos de olor.
- Baja el fuego y cuece el té a fuego lento durante 45 minutos.
- Cuela el té por un colador fino a una jarra grande para retirar los sólidos.
- Agrega azúcar al gusto y revuelve hasta que se disuelva por completo.
- Sirve el té caliente o ponlo en el refrigerador para tomarlo frío.
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