Cơm Cháy Chà Bông – Knuspriger Reis mit Fleischflocken

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Kalorien

450

Küche

Vietnamesisch

Kategorie

Hauptgericht

Cơm Cháy Chà Bông ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das knusprigen Reis mit aromatischen Fleischflocken kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine knusprige und herzhafte Mahlzeit genießen möchten.
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Zutaten

  • 4 Tassen gekochter Reis
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 200 g Chà Bông (vietnamesische Fleischflocken)
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • Frische Kräuter (Koriander oder Minze) zum Garnieren

Zubereitungsschritte

  1. Den Reis in einer Pfanne oder einem Topf gleichmäßig verteilen und bei mittlerer Hitze ohne Öl etwa 5-10 Minuten rösten, bis er knusprig ist.
  2. In einer separaten Pfanne das Öl erhitzen und Chà Bông hinzufügen. Kurz anbraten, bis es warm und duftend ist.
  3. Sojasauce und Zucker zum Chà Bông geben und gut vermischen.
  4. Den knusprigen Reis auf einen Teller geben und die Fleischflockenmischung darüber verteilen.
  5. Mit gehackten Frühlingszwiebeln, roter Chili und frischen Kräutern garnieren.
  6. Sofort servieren.
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Cơm Cháy Chà Bông est un plat vietnamien populaire qui combine du riz croustillant avec des flocons de viande aromatiques. Ce plat est parfait pour tous ceux qui souhaitent déguster un repas croustillant et savoureux.
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