Recettes: Sans gluten
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Régime & saveur: Sans gluten
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Ingrédient principal
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Jamu Kunyit Asam – Boisson au curcuma et au tamarin de Java
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Sayur Bobor – Soupe d'épinards au lait de coco
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Tiwul – Manioc à la vapeur au sucre de palme
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Kerak Telor – Omelette de riz gluant à la noix de coco
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Bubur Ketan Hitam – Bouillie sucrée de riz gluant noir
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Sayur Lodeh – Ragoût de légumes au lait de coco et au tofu
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Klepon – Boulettes de riz gluant au cœur de sucre de palme
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Nasi Kuning – Riz jaune au coco et au curcuma
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Masak Lemak Cili Padi – Curry crémeux au lait de coco, avec viande ou poisson
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Nasi Ulam – Riz aux herbes et à la noix de coco râpée
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Shui Guo Zhi (水果汁) – Jus de fruits fraîchement pressé
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Lü Cha (綠茶) – Thé vert taïwanais
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Baiyun Dou Hua (白雲豆花) – Dessert au tofu et aux haricots blancs
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Huasheng Mifan (花生米飯) – Riz aux cacahuètes
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Thé au jasmin (茉莉花茶)
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Bai Sngor (បាយស្ងោ) – Riz jasmin parfumé cuit à la vapeur
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Xiang Ping Guo Zhi (香蘋果汁) – Jus de pomme
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Thé de luffa à la courge éponge séchée
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Dou Hua (豆花) – Flan de tofu au sirop de gingembre
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Som Tam Thai (ส้มตำไทย) – Salade de papaye aux cacahuètes
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Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) – Riz gluant sucré à la banane
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Khao Yam (ข้าวยำ) – Salade de riz du sud de la Thaïlande
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Gaeng Moo Sap Nor Mai (แกงหมูสับหน่อไม้) – Curry de porc haché au bambou
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Khanom Chan (ขนมชั้น) – Gâteau en couches au lait de coco