Sushirecepten: maki, uramaki, nigiri en sushirijst
Goede sushi staat of valt met de rijst. Hoe je die kookt en op smaak brengt, laat het basisrecept voor sushirijst zien.
Hieronder vind je alle sushirecepten, van maki-rol tot geperste oshi-sushi.
Japans (20)
-
Battera Sushi (バッテラ寿司) – Geperste makreelsushi uit Osaka
-
Chirashi Sushi (ちらし寿司) – Sushirijst met sashimi
-
Gari (ガリ) – Ingelegde sushigember
-
Gunkan maki (軍艦巻き) – schuitjessushi met zalmkaviaar en tonijn
-
Hako Sushi (箱寿司) – Gelaagde sushi uit de kistvorm
-
Hosomaki (細巻き) – dunne sushirollen met komkommer en zalm
-
Ika Sushi (イカ寿司) – Sushi met inktvis
-
Inari Sushi (稲荷寿司) – Sushirijst in zoete tofuzakjes
Alles bekijken: Japans (20)
- Maki-sushi (巻き寿司) – Sushirollen met nori
- Nigiri-sushi (握り寿司) – Met de hand gevormde sushi
- Oshi Sushi (押し寿司) – Gepresste sushi
- Sabazushi (鯖寿司) – Gemarineerde makreel op sushirijst
- Sashimi (刺身) – Rauwe vis in plakjes
- Sushiburger – rijstbroodje met zalm en avocado
- Sushirijst (酢飯) – Rijst met sushi-azijn, hoeveelheden per rol
- Sushitaart – gelaagde sushirijst in een taartring
- Temaki sushi (手巻き寿司) – Handgerolde sushi
- Temari Sushi (手まり寿司) – Kleine ronde sushiballetjes
- Tempurasushi – crunchy roll met ebi tempura
- Uramaki (裏巻き) – Inside-out-sushirol
Chinees (1)
Koreaans (1)
Meer overzichten
- Aziatische recepten
- Japanse recepten
- Chinese recepten
- Koreaanse recepten
- Thaise recepten
- Vietnamese recepten
- Indonesische en Maleisische recepten
- Indiase recepten
- Ramenrecepten
- Currygerechten
- Sushirecepten
- Aziatische noedelrecepten
- Aziatische soepen
- Aziatische sauzen en basisrecepten
- Aziatische desserts