Huaiyang Geng er en tradisjonell søt-sur suppe fra Huaiyang-kjøkkenet, et av de fire store tradisjonelle kjøkkenene i Kina. Denne suppen kjennetegnes av sin harmoniske kombinasjon av søte og sure smakskomponenter,...
Suannai, også kjent som kinesisk yoghurt, er et tradisjonelt kinesisk meieriprodukt som lages ved fermentering av melk med spesielle kulturer. Det er kremet, lett søtlig og perfekt som dessert eller...
Weiterlesen
Luo Han Guo Cha, også kjent som munkefrukt-te, er en tradisjonell kinesisk te laget av tørket munkefrukt. Denne drikken er kjent for sine søtlig-bitre aromaer og helsemessige fordeler, inkludert lindring...
Weiterlesen
Dou Jiang eller soyamelk er en tradisjonell kinesisk drikk laget av bløtlagte og malte soyabønner. Denne hjemmelagde versjonen er naturlig, usøtet og kan nytes varm eller kald.
Weiterlesen
En klassisk kinesisk rett som kombinerer krydret svinekjøtt med ferske chili. Denne retten tilbyr en perfekt balanse mellom styrke og smak, ideell for elskere av asiatisk mat.
Weiterlesen
En klassisk kinesisk rett fra Sichuan-kjøkkenet, kjent for sin krydrede og lett søte saus, kombinert med møre kyllingbiter og sprø peanøtter.
Weiterlesen
Cha Shao, også kjent som kinesisk BBQ-svinekjøtt, er en klassiker innen kantonesisk matlaging. Det kjennetegnes av sin søtlige, krydrede aroma og sin møre, saftige tekstur. Denne retten serveres tradisjonelt som...
Weiterlesen
Yu Xiang Rou Si, bokstavelig talt «fiskduft-svinekjøtt», er en klassisk rett fra Sichuan-kjøkkenet. Den er kjent for sin krydrede saus med en kombinasjon av søtt, surt og sterkt, men inneholder...
Weiterlesen
Zha Zi Ji, også kjent som kantonesisk fritert kylling, er en populær rett fra kantonesisk kjøkken. Den kjennetegnes av sitt sprø ytre og saftige indre. Denne oppskriften viser deg hvordan...
Weiterlesen
Lazi Ji, også kjent som Szechuan-chili-kylling, er en berømt rett fra Szechuan-kjøkkenet, kjent for sine sterke og krydrede smaker. Denne retten lages av sprøstekt kylling som tilberedes med en rik...
Weiterlesen
Hong Shao Rou, også kjent som braisert svinebuk, er en klassisk rett i det kinesiske kjøkken. Den kjennetegnes av sin rike, søtlig-krydret smak og sin møre tekstur.
Weiterlesen
En klassisk kinesisk rett der anden er sprøstekt og tradisjonelt servert med pannekaker, vårløk og hoisinsaus.
Weiterlesen
Xian Bing, også kjent som kinesiske fylte pannekaker, er et smakfullt og deilig måltid som tradisjonelt lages med en rekke forskjellige fyllinger. Denne versjonen inneholder en klassisk fylling av kjøttdeig...
Weiterlesen
Chao Shou er en berømt spesialitet fra Sichuan-kjøkkenet i Kina. Disse wontonene er fylt med en krydret og aromatisk kjøttfylling og serveres ofte i en sterk chilisaus.
Weiterlesen
Baozi er tradisjonelle kinesiske dampede deiglommer som kan fylles med en rekke forskjellige fyllinger, inkludert svinekjøtt, storfekjøtt, grønnsaker eller søt bønnepasta. Denne versjonen inneholder en klassisk svinekjøttfylling.
Weiterlesen
Zheng Yu eller dampet fisk er en klassisk rett i det kinesiske kjøkkenet, som imponerer med sin enkelhet og friskheten i ingrediensene. Fisken dampes med ingefær og vårløk, noe som...
Weiterlesen