Tsuyu Ingefära つゆ生姜
Tsuyu Shoga är en traditionell japansk söt-stark ingefärsdipp som ofta serveras till rätter som Agedashi-Dōfu. Denna dipp kombinerar den fräscha hettan från ingefäran med en söt och umamirik sojasåsbas.
-
Bò Lá Lốt – Grillat nötkött i betelblad
Bò Lá Lốt är en traditionell vietnamesisk rätt där kryddat nötkött lindas in i betelblad och sedan grillas. Denna rätt erbjuder en unik kombination av smaker och texturer, perfekt för...
Läs mer -
Chả Giò (Nem Rán) – vietnamesiska friterade vårrullar
Chả Giò, även kända som Nem Rán, är krispiga, friterade vårrullar som traditionellt fylls med en blandning av köttfärs, räkor, glasnudlar och olika grönsaker. De är ett populärt snacks i...
Läs mer -
Gỏi Cuốn – Färska sommarrullar med räkor
Gỏi Cuốn, även kända som vietnamesiska sommarrullar, är en lätt och uppfriskande rätt, idealisk för de varma månaderna. Dessa rullar kombinerar färska örter, grönsaker, nudlar och räkor inlindade i ett...
Läs mer -
Bánh Tráng Nướng – Vietnamesisk pizza
Bánh Tráng Nướng, ofta kallad vietnamesisk pizza, är en populär streetfood-snack från Vietnam som består av ett krispigt rispapper täckt med en mängd olika ingredienser och sedan grillad.
Läs mer -
Bánh Cuốn – Ångade rispappersrullar med köttfyllning
Bánh Cuốn är en traditionell vietnamesisk specialitet, bestående av tunna, ångade rispappersrullar fyllda med en smakrik blandning av köttfärs och svamp. Denna rätt serveras ofta med färska örter och en...
Läs mer -
Bánh Xèo – Krispiga vietnamesiska pannkakor med räkor
Bánh Xèo är traditionella vietnamesiska pannkakor som steks krispiga och fylls med räkor, färska grönsaker och örter. En lätt och aromatisk rätt som ofta serveras med en kryddig dip.
Läs mer -
Bánh Mì – vietnamesiskt baguette med olika fyllningar
Bánh Mì kombinerar ett krispigt baguette med en mängd färska och kryddiga ingredienser. Denna variant innehåller marinerat fläskkött, inlagda grönsaker, färska örter och stark majonnäs.
Läs mer -
Cơm Tấm Bì Chả – Brutet ris med fläskhud och omelett
Cơm Tấm Bì Chả är en populär vietnamesisk rätt som kombinerar krossat ris med krispig fläskhud och en fluffig omelett. Denna mustiga rätt serveras ofta med färska örter och en...
Läs mer -
Cơm Gà Hải Nam – Vietnamesisk version av Hainanese Chicken Rice
Cơm Gà Hải Nam är en populär vietnamesisk variant av den klassiska Hainanesiska kycklingrisrätten. Denna rätt kombinerar mör, kokt kyckling med aromatiskt ris som kokas i kycklingbuljong, och serveras traditionellt...
Läs mer -
Cơm Hến – Ris med små musslor
Cơm Hến är en traditionell vietnamesisk rätt från Hue som är både smakrik och uppfriskande. Den kombinerar kokt ris med små musslor, färska örter och en mängd kryddiga ingredienser.
Läs mer -
Cơm Chiên Dương Châu – vietnamesisk-kinesisk stekt ris
Cơm Chiên Dương Châu är en populär vietnamesisk-kinesisk stekt risrätt som tillagas med en utsökt blandning av grönsaker, ägg och kött. Denna rätt är perfekt för en snabb, näringsrik middag.
Läs mer -
Cơm Cháy Chà Bông – Krispigt ris med köttflingor
Cơm Cháy Chà Bông är en populär vietnamesisk rätt som kombinerar krispigt ris med aromatiska köttflingor. Denna rätt är perfekt för alla som vill njuta av en krispig och smakrik...
Läs mer -
Xôi Gấc – Rött klibbigt ris med Gấc-frukt
Xôi Gấc är en traditionell vietnamesisk rätt som särskilt tillagas under nyårsfesten och vid speciella tillfällen. Den kännetecknas av sin lysande röda färg, som kommer från Gấc-frukten, en frukt som...
Läs mer -
Xôi Mặn – Klebreis med fläskkött och ägg
Xôi Mặn är en traditionell vietnamesisk rätt som består av klibbigt ris med smakrika pålägg som fläskkött, kinesisk korv och ett stekt ägg. Den äts ofta till frukost eller som...
Läs mer -
Cơm Rang Dưa Bò – Stekt ris med nötkött och inlagd senapskål
Denna traditionella vietnamesiska rätt kombinerar de mustiga smakerna av stekt nötkött med den unika syran från inlagd senapskål. Det stekta riset fungerar som en perfekt bas och gör rätten till...
Läs mer
