Murtabak – Fyllda, friterade pannkakor
Murtabak är en populär maträtt i Sydostasien och Mellanöstern, som består av fyllda, friterade pannkakor. Denna version innehåller en smakrik fyllning av köttfärs, lök och kryddor, inlindad i en tunn...
-
Mitarashi Dango (みたらし団子) – Grillade risklumpar med söt sojasås
Mitarashi Dango är ett populärt japanskt snacks, bestående av klibbiga risklumpar som träs på spett och glaseras med en söt sojasås. Detta recept visar dig hur du kan laga denna...
Läs mer -
Kakigori (かき氷) – japanskt riven is med sirap
Kakigori är en uppfriskande japansk dessert som består av fint hyvlat is och olika aromatiska siraper. Den är särskilt populär under de varma sommarmånaderna och erbjuder en läcker svalka.
Läs mer -
Shiratama Dango (白玉団子) – Söta risklumpor
Shiratama Dango är traditionella japanska sötsaker som består av klibbiga risklumpor. De är mjuka, sega och lätt söta, ofta serverade med Kinako (rostat sojamjöl) eller Anko (söt röd bönpasta). Detta...
Läs mer -
Nabeyaki Udon (鍋焼きうどん) – Udon-gryta med ägg
Nabeyaki Udon är en mustig japansk gryta som är särskilt populär på vintern. Denna rätt förenar mjuka Udon-nudlar, mört kycklingkött, färska grönsaker och ett pocherat ägg i en kryddig buljong.
Läs mer -
Zosui (雑炊) – Japansk risgröt med buljong
Zosui, en bekväm japansk risgröt, är idealisk för kalla dagar eller som en lindrande måltid vid förkylningar. Den består av kokt ris som tillagas i en smakrik buljong med grönsaker...
Läs mer -
Butajiru (豚汁) – Fläskköttssoppa med miso
Butajiru, även känd som Tonjiru, är en mustig japansk soppa som är kryddad med miso och tillagad med fläskkött och olika rotgrönsaker. Denna värmande rätt är särskilt populär under de...
Läs mer -
Yudofu (湯豆腐) – Varm tofu i buljong
Yudofu är en traditionell, enkel och utsökt japansk rätt som består av tofu kokt i buljong. Den avnjuts främst under de kalla månaderna och är känd för sin milda smak...
Läs mer -
Motsunabe (もつ鍋) – Gryta med nötkötts- eller fläsktarmsdelar
Motsunabe är en mustig japansk gryta som traditionellt tillagas med nötkötts- eller fläsktarmsdelar. Denna rätt är särskilt populär i Fukuoka, Japan, och är känd för sin djupa, rika smak som...
Läs mer -
Shioyaki Saba (塩焼き鯖) – Grillad makrill med salt
Shioyaki Saba är en enkel, traditionell japansk rätt där färsk makrill strös med salt och sedan grillas. Detta framhäver fiskens naturliga smak och gör den krispig på utsidan och saftig...
Läs mer -
Ikayaki (イカ焼き) – Grillad bläckfisk med teriyakisås
Ikayaki, en populär japansk gatumat, består av en hel eller skivad bläckfisk som grillas och serveras med en söt-salt teriyakisås. Denna rätt är enkel att tillaga och perfekt för en...
Läs mer -
Horumon Yaki (ホルモン焼き) – Grillade inälvor med sojasås
Horumon Yaki är en populär japansk grillrätt som består av olika inälvor som marineras i en kryddig sojasås och sedan grillas. Den är känd för sin rika smak och krispiga...
Läs mer -
Ika Sushi (イカ寿司) – Sushi med bläckfisk
Ika Sushi är en klassisk japansk sushisort där tunna skivor av mör, rå bläckfisk serveras på små bollar av kryddat sushiris. Denna rätt är känd för sin subtila textur och...
Läs mer -
Sabazushi (鯖寿司) – Marinerad makrill på sushiris
Sabazushi är en traditionell japansk sushityp där marinerad makrill serveras på en bädd av sushiris. Detta recept leder dig genom stegen för att förbereda marinerad makrill och perfekt kryddat sushiris...
Läs mer -
Hako Sushi (箱寿司) – Fyrkantigt, lager-på-lager sushi
Hako Sushi, eller Box Sushi, är en traditionell japansk sushityp där ris och olika ingredienser lagras och pressas i en träform för att skapa en perfekt kvadratisk form. Detta recept...
Läs mer -
Battera Sushi (バッテラ寿司) – Osaka-stil pressad sushi med makrill
Battera Sushi är en traditionell form av pressad sushi från Osaka, känd för sin distinkta smak och unika presentation. Den består av rik makrill och speciellt kryddat sushiris, pressat i...
Läs mer
