Murtabak – Fyllda, friterade pannkakor
Murtabak är en populär maträtt i Sydostasien och Mellanöstern, som består av fyllda, friterade pannkakor. Denna version innehåller en smakrik fyllning av köttfärs, lök och kryddor, inlindad i en tunn...
-
Jiāo Yán Yú (椒鹽魚) – Peppar-salt-fisk
Jiāo Yán Yú eller peppar-salt-fisk är en populär kinesisk rätt som är känd för sin krispiga textur och kryddiga smak. Fisken paneras lätt, friteras och strös sedan med en blandning...
Läs mer -
Hǎixiān Bāo (海鮮包) – Skaldjurs-Baozi
Hǎixiān Bāo eller skaldjurs-Baozi är ångade degknyten fyllda med en utsökt blandning av skaldjur och asiatiska kryddor. Dessa Baozi är perfekta som förrätt eller lätt huvudrätt.
Läs mer -
Yúxiāng Ròu Sī (魚香肉絲) – Fläskkött med fiskdoftsås
Yúxiāng Ròu Sī är en klassisk rätt från Sichuanköket, som fått sitt namn från den unika såsen som ursprungligen användes i fiskrätter. Denna rätt kombinerar tunna strimlor av fläskkött med...
Läs mer -
Lóngshāo Jī (龍燒雞) – Långsamt bräserad kyckling
Lóngshāo Jī, som översätts till 'drake-bräserad-kyckling', är en klassisk kinesisk rätt där kycklingen långsamt bräseras i en aromatisk sås av soja, kryddor och stjärnanis. Resultatet är en mör och smakrik...
Läs mer -
Là Jiāo Yú (辣椒魚) – Fisk i chilisås
Là Jiāo Yú är en populär kinesisk rätt som består av färsk fisk i en kryddig chilisås. Detta recept kombinerar möra fiskfiléer med en aromatisk blandning av chili, vitlök och...
Läs mer -
Zhà Xiā Pái (炸蝦排) – Friterade räkbiffar
Zhà Xiā Pái är krispiga, friterade räkbiffar som är perfekta som förrätt eller snacks. Dessa läckra biffar görs av finhackade räkor, färska örter och kryddor och friteras gyllenbruna.
Läs mer -
Bái Lǔ Yú (白滷魚) – Vit långkokt fisk
Bái Lǔ Yú, som bokstavligen betyder 'vit bräserad fisk', är en populär rätt från det kinesiska köket. Den kännetecknas av sin milda smak och den aromatiska, klara buljongen där fisken...
Läs mer -
Yú Wán Jiān (魚丸煎) – Stekta fiskbollar
Detta recept för Yú Wán Jiān, eller stekta fiskbollar, är en populär rätt från det kinesiska köket. Det kombinerar mjuka fiskbollar med aromatiska kryddor och steks gyllenbrunt.
Läs mer -
Tǔ Dòu Táng (土豆糖) – Kanderade sötpotatisar
Tǔ Dòu Táng, även känd som karamelliserade sötpotatisar, är ett populärt kinesiskt snacks. Sötpotatisarna karamelliseras i en sockerrik blandning, vilket ger dem ett krispigt och sött yttre lager.
Läs mer -
Hēi Zhī Má Dàn Gāo (黑芝麻蛋糕) – Svart sesamkaka
En aromatisk och distinkt kaka som är gjord med mald svart sesam för en rik, nötaktig smak. Denna traditionella kinesiska kaka är inte bara god utan också visuellt tilltalande med...
Läs mer -
Jiān Shuǐ Jiǎo (煎水餃) – Krispiga stekta dumplings
Jiān Shuǐ Jiǎo är en utsökt typ av kinesiska dumplings som delvis steks och ångas för att uppnå en perfekt kombination av krispig undersida och mjuk ovansida. Denna version tillagas...
Läs mer -
Yóu Tiáo (油條) – Friterade degstänger
Yóu Tiáo, även kända som kinesiska cruller eller friterade degstänger, är en populär frukosträtt i Kina. De är krispiga, luftiga och perfekta att doppa i sojamjölk eller congee.
Läs mer -
Mǎyǐ Shàng Shù (螞蟻上樹) – Glasnudlar med köttfärs
Mǎyǐ Shàng Shù, bokstavligen översatt som 'myror klättrar på ett träd', är en klassisk rätt från Sichuanköket. Den kombinerar glasnudlar med kryddig köttfärs i en smakrik sås.
Läs mer -
Gān Lā Miàn (乾拉麵) – Kryddiga, torra nudlar
Gān Lā Miàn, eller torra, kryddiga nudlar, är en enkel men aromatisk rätt från det kinesiska köket. Den kombinerar texturen av perfekt kokta nudlar med en rik och kryddig sås.
Läs mer -
Zhà Ròu Miàn (炸肉麵) – Nudlar med friterat kött
Zhà Ròu Miàn är en populär kinesisk rätt som består av nykokta nudlar som serveras med krispigt friterat kött och en aromatisk sås. Det är en perfekt kombination av textur...
Läs mer
