Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Sha Cha Ji (沙茶鸡) – Kylling med Shacha sauce
Sha Cha Ji er en populær kinesisk ret tilberedt med shacha-sauce. Denne sauce er kendt for sin unikke smag, som tilbyder en blanding af umami, let krydring og et strejf...
Læs mere -
Tie Ban Niu Rou (铁板牛肉) – Oksekød på varm jernplade
Tie Ban Niu Rou er en populær kinesisk ret, hvor marineret oksekød serveres på en varm jernplade. Dette sikrer en særlig aromatisk og saftig smagsoplevelse.
Læs mere -
Shao Kao (烧烤) – Kinesisk BBQ med spyd
Shao Kao, den kinesiske grillstil, er en populær gademad, der er kendetegnet ved en række forskellige grillede spyd. Denne opskrift indeholder marineret kød og grøntsager, perfekt til underholdning og madlavning...
Læs mere -
Jian Shui Mian (煎水面) – Stegte nudler med sojasovs
Jian Shui Mian, også kendt som wok-stegte nudler med sojasauce, er en simpel, men lækker kinesisk ret. Den kombinerer friskkogte nudler med en aromatisk blanding af sojasauce, hvidløg og forårsløg.
Læs mere -
Daoxiao Mian (刀削面) – Håndskårne nudler fra Shanxi
Daoxiao Mian, eller håndskårne nudler, er en traditionel nudeltype fra den kinesiske provins Shanxi. Disse nudler skæres direkte fra dejblokken ned i kogende vand, hvilket giver dem en unik, uregelmæssig...
Læs mere -
Gui Hua Mi Fan (桂花米饭) – ris med osmanthusblomster
Gui Hua Mi Fan er en duftende og let sød ris, der er raffineret ved tilsætning af tørrede osmanthusblomster. Denne traditionelle kinesiske ret serveres ofte under Mid-Autumn Festival og bringer...
Læs mere -
Chao Fen Pi (炒粉皮) – Stegte glasnudler
Chao Fen Pi er en populær kinesisk ret, der består af stegte glasnudler med en blanding af grøntsager og ofte kød eller tofu. Den er kendt for sin lette, men...
Læs mere -
Gan Chao Niu He (干炒牛河) – Fried Beef Wide Nudles
Gan Chao Niu He er en klassisk ret fra kantonesisk køkken, der består af brede risnudler, der er stegt med oksekød og grøntsager i en aromatisk sauce. Den er kendt...
Læs mere -
Shaanxi You Po Mian (陕西油泼面) – Krydrede Shaanxi-nudler
You Po Mian er en traditionel ret fra Shaanxi-regionen i Kina. Disse nudler er kendt for deres nemme tilberedning og deres krydrede, aromatiske smag. Retten kombinerer håndpullede hvedenudler med en...
Læs mere -
Fan Qie Chao Mi Fan (番茄炒米饭) – Stegte ris med tomater
Fan Qie Chao Mi Fan er en simpel og lækker kinesisk ret lavet af stegte ris med friske tomater og æg. Denne ret er perfekt til et hurtigt måltid og...
Læs mere -
Hainan Ji Fan (海南鸡饭) – Ris med hainanesisk kylling
Hainan Ji Fan, også kendt som Hainanese Chicken Rice, er en klassisk kinesisk ret, der er kendetegnet ved sin aromatiske og møre kylling og unikt tilberedte ris. Denne ret er...
Læs mere -
Khao Pad Sapparod (ข้าวผัดสับปะรด) – Stegte ris med ananas
Khao Pad Sapparod er en klassisk thailandsk ret, der kombinerer stegte ris med ananas, kylling og grøntsager. Den er kendt for sin søde og sure smag og farverige præsentation.
Læs mere -
Khao Pad Tom Yum (ข้าวผัดต้มยำ) – Tom Yum stil stegte ris
Khao Pad Tom Yum kombinerer smagene fra den berømte thailandske Tom Yum med stegte ris for at skabe en unik og velsmagende ret. Denne opskrift er nem at tilberede og...
Læs mere -
Khao Man Gai (ข้าวมันไก่) – Kyllingeris med ingefærsauce
Khao Man Gai er en klassisk thailandsk ret bestående af mør, dampet kylling serveret på aromatisk dampet ris med en krydret ingefærsauce.
Læs mere -
Samlor Trey Ktis (សម្លរត្រីខ្ទិះ) – fiske- og kokossuppe
Samlor Trey Ktis er en traditionel cambodjansk fiskesuppe rig på smag og teksturer. Denne suppe kombinerer sødmen fra kokosmælk med friskheden fra fisk og grøntsager, hvilket gør den til et...
Læs mere
