Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Num Banh Chok Samlor
Num Banh Chok Samlor, også kendt som cambodjanske risnudler med karry, er en traditionel ret bestående af friske risnudler og en aromatisk fiskekarry. Denne ret er især populær til morgenmad...
Læs mere -
Teuk Nom Srok Khmer (ទឹកនំស្រុកខ្មែរ) – cambodjansk latte
Teuk Nom Srok Khmer er en traditionel cambodjansk latte kendt for sin søde og cremede konsistens. Denne drik er et populært valg blandt kaffeelskere i Cambodja og nydes ofte til...
Læs mere -
Teuk Trang Kor (ទឹកត្រងគរ) – lotusrod te
Teuk Trang Kor er en traditionel cambodjansk te lavet af tørrede lotusrødder. Denne drik er værdsat for dens forfriskende og sundhedsmæssige egenskaber. Den serveres ofte kold og er fantastisk til...
Læs mere -
Teuk Luk Houm (ទឹកល្ហុង) – papayajuice
Teuk Luk Houm, også kendt som cambodjansk papayajuice, er en forfriskende og sund drik, perfekt til varme dage. Denne enkle version bruger moden papaya til at skabe en sød og...
Læs mere -
Teuk Kroch Chhmar (ទឹកក្រូចឆ្មារ) – limejuice med palmesukker
Teuk Kroch Chhmar er en forfriskende cambodjansk limejuice sødet med palmesukker, der tilbyder en unik sød og sur smag. Denne drik er ideel til varme dage og tilbyder et lækkert...
Læs mere -
Teuk Ampel (ទឹកអំពិល) – tamarindjuice
Teuk Ampel, også kendt som tamarindjuice, er en forfriskende drik fra Cambodja lavet af tamarind. Den er kendt for sin søde og sure smag og serveres ofte afkølet, ideel til...
Læs mere -
Num Plae Ai (នំផ្លែអាយ) – Søde kokosbønneboller
Num Plae Ai er en traditionel cambodjansk dessert bestående af klæbrige rismelsdumplings fyldt med en sød bønnepasta, serveret i en kokosmælkssauce. Disse små dumplings er en perfekt blanding af sødt...
Læs mere -
Num Jek (នំចេក) – riskugler med banan
Num Jek er en traditionel cambodjansk dessert bestående af klæbrige riskugler fyldt med banan og derefter bagt eller stegt. De er sprøde udenpå og søde og bløde indeni.
Læs mere -
Num Chao (នំចាវ) – Khmer risengrød
Num Chao er en traditionel cambodjansk dessert bestående af sød, cremet risengrød, typisk lavet med kokosmælk og en knivspids salt. Denne ret er især populær under fester og fungerer ofte...
Læs mere -
Num Lot (នំលត) – Pandan gelé med kokosmælk
Num Lot er en traditionel cambodjansk dessert bestående af en forfriskende pandan-gelé og et cremet lag kokosmælk. Denne dessert er ideel til varme dage og tilbyder en vidunderlig kombination af...
Læs mere -
Num Sakoo (នំសាគូ) – Sago dessert med kokosnød
Num Sakoo er en traditionel cambodjansk dessert lavet af sagoperler og kokosmælk, ofte serveret med hakkede jordnødder som topping. Denne søde og forfriskende dessert er perfekt til varme dage og...
Læs mere -
Trey Khor (ត្រីខោ) – Braiseret fisk med Khmer-krydderier
Trey Khor er en klassisk cambodjansk ret, der kombinerer braiseret fisk med en aromatisk blanding af traditionelle Khmer-krydderier. Denne ret er kendt for sine dybe, fyldige smagsoplevelser og let søde...
Læs mere -
Trey Cha Prahok (ត្រីឆាប្រហុក) – Fisk med fermenteret fiskesauce
Trey Cha Prahok er en traditionel cambodjansk ret bestående af friskstegt eller grillet fisk serveret med en krydret sauce lavet af fermenteret fiskesauce. Denne ret er kendt for sin fyldige...
Læs mere -
Trey Cha Kroeung (ត្រីឆាគ្រឿង) – Stegt fisk med citrongræs
Trey Cha Kroeung er en traditionel cambodjansk ret, der er kendetegnet ved dens smag af citrongræs, hvidløg og gurkemeje. I denne opskrift marineres en hel fisk og steges derefter for...
Læs mere -
Amok Kdam (អាម៉ុកក្តាម) – Krabber i kokosnøddekarry
Amok Kdam er en traditionel cambodjansk ret med frisk krabbe tilberedt i en aromatisk kokoscurrysauce. Denne ret serveres ofte i bananblade og tilbyder en udsøgt kombination af søde, krydrede og...
Læs mere
