Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Zha Zi Ji (炸子鸡) – Kantonkylling
Zha Zi Ji, også kendt som kantonesisk stegt kylling, er en populær ret i det kantonesiske køkken. Den er kendetegnet ved sit sprøde ydre og saftige indre. Denne opskrift viser...
Læs mere -
Lazi Ji (辣子鸡) – Szechuan chili kylling
Lazi Ji, også kendt som Szechuan chili kylling, er en berømt ret fra Szechuan-køkkenet, der er kendt for sine stærke og krydrede smagsoplevelser. Denne ret er lavet af sprødstegt kylling...
Læs mere -
Hong Shao Rou (红烧肉) – Braiseret svinemave
Hong Shao Rou, også kendt som braiseret svinebryst, er en klassisk ret i det kinesiske køkken. Den er kendetegnet ved sin fyldige, søde og krydrede smag og sin delikate tekstur.
Læs mere -
Peking Duck (北京烤鸭)
En klassisk kinesisk ret, hvor anden steges sprød og traditionelt serveres med pandekager, forårsløg og hoisinsovs.
Læs mere -
Xian Bing (馅饼) - Kinesiske fyldte pandekager
Xian Bing, også kendt som kinesiske fyldte pandekager, er et solidt og lækkert måltid, der traditionelt tilberedes med en række forskellige fyld. Denne version har et klassisk fyld af hakket...
Læs mere -
Chao Shou (抄手) – Sichuan wontons
Chao Shou er en berømt specialitet fra Sichuan-køkkenet i Kina. Disse wontons er fyldt med et krydret og aromatisk kødfyld og serveres ofte i en krydret chilisauce.
Læs mere -
Baozi (包子) – Dampede boller
Baozi er traditionelle kinesiske dampede dumplings, der kan fyldes med en række forskellige fyld, herunder svinekød, oksekød, grøntsager eller sød bønnepuré. Denne version indeholder et klassisk svinekødsfyld.
Læs mere -
Zheng Yu (蒸鱼) – Dampet fisk med ingefær
Zheng Yu eller dampet fisk er en klassisk ret fra det kinesiske køkken, der imponerer med sin enkelhed og ingrediensernes friskhed. Fisken dampes med ingefær og forårsløg, hvilket giver den...
Læs mere -
Hei Hu Jiao Niu Li (黑胡椒牛柳) – Oksekød med sort peber
En klassisk kinesisk ret, der kombinerer saftigt oksekød med den varme smag af sort peber. Denne opskrift bringer de autentiske kinesiske smagsoplevelser direkte til dit bord og er perfekt til...
Læs mere -
Dongpo Rou (东坡肉) – svinekød i Dongpo-stil
Dongpo Rou er en traditionel kinesisk ret fra Zhejiang-provinsen, opkaldt efter den berømte digter Su Dongpo. Den er lavet af svinebryst, der langsomt braiseres i en blanding af sojasauce, risvin...
Læs mere -
Suan Cai Yu (酸菜鱼) – Fisk i syltet kinakål
Suan Cai Yu er en populær ret fra det kinesiske køkken, der er kendetegnet ved sin syrlige og krydrede smag. Den består af mør fisk kogt i en krydret bouillon...
Læs mere -
Shui Zhu Yu (水煮鱼) – Fisk i krydret chiliolie
Shui Zhu Yu, også kendt som fisk i krydret chiliolie, er en klassisk ret fra Sichuan-køkkenet i Kina. Den er kendetegnet ved sin skarpe, aromatiske smag og brugen af rigelig...
Læs mere -
Long Li Yu (龙利鱼) – Fried Pangasius
En simpel og lækker opskrift på stegt pangasius, også kendt som Long Li Yu, krydret med asiatiske krydderier og serveret med friske grøntsager.
Læs mere -
Gan Shao Xia (干烧虾) – Braiserede rejer
Gan Shao Xia, også kendt som braiserede rejer, er en klassisk ret i det kinesiske køkken. Den er kendetegnet ved sin fyldige, krydrede smag og rejernes let sprøde tekstur.
Læs mere -
Chao Lian Ou (炒莲藕) – Stegt lotusrod med rejer
En klassisk kinesisk ret, der kombinerer den sprøde tekstur af lotusrod med den delikate smag af rejer. Denne ret serveres ofte med en smagfuld sauce og er perfekt som en...
Læs mere
