Tsuyu ingefær つゆ生姜
Tsuyu Shoga er en traditionel japansk sød og krydret ingefærdip, der ofte serveres til retter som agedashi-dōfu. Denne dip kombinerer ingefærens friske krydderi med en sød og umami-rig sojasaucebase.
-
Ostebuldak (치즈불닭) – Stærk kylling med smeltet ost
Ostebuldak, også kendt som stærk kylling med ost, er en populær koreansk ret kendt for sin krydrede sauce og fyldige, smeltede ost. Denne ret kombinerer mør kylling med en krydret...
Læs mere -
Yachae Twigim (야채튀김) – Stegte grøntsagskager
Yachae Twigim er sprøde, stegte grøntsagskager fra det koreanske køkken. De består af en blanding af forskellige grøntsager i en let dej, krydret og stegt til de er gyldenbrune. Disse...
Læs mere -
Jeon – Forskellige koreanske pandekager
Jeon refererer til en række koreanske pandekager, herunder kimchi jeon og kartoffel jeon. Denne opskrift vil guide dig gennem tilberedningen af disse populære retter, som kan serveres enten som tilbehør...
Læs mere -
Kkwabaegi (꽈배기) – koreanske donuts
Kkwabaegi er traditionelle koreanske donuts kendt for deres snoede form og søde, sukkerholdige ydre. Disse luftige, let sprøde godbidder er en populær snack i Korea og en god tilføjelse til...
Læs mere -
Garaetteok (가래떡) – koreanske riskagepinde
Garaetteok er koreanske riskagestænger, der traditionelt er lavet af klæbrig rismel og ofte bruges i retter som tteokbokki eller som tilbehør. Denne enkle opskrift viser dig, hvordan du laver disse...
Læs mere -
Koreansk kimchi Jeon
Kimchi-jeon er en velsmagende koreansk pandekage lavet med rester af kimchi. Den er sprød udenpå og saftig indeni, perfekt som snack eller tilbehør.
Læs mere -
Baechu Buchu Muchim (배추부추무침) – Frisk kinakål og porresalat
En sprød og forfriskende koreansk salat, der kombinerer porrens krydderi med kinakålens sødme. Denne salat er perfekt som tilbehør til grillet kød eller fisk med en krydret sauce.
Læs mere -
Gamja Jorim (감자조림) – Kartofler braiseret i sojasauce
Gamja Jorim er en populær koreansk ret, hvor kartofler braiseres i en sød og krydret sojasauce. Denne ret er perfekt som tilbehør eller som en del af et større koreansk...
Læs mere -
Ojingeochae Muchim (오징어채무침) – Krydret tørret blæksprutte
Ojingeochae Muchim er en populær koreansk snack bestående af tynde strimler af tørret blæksprutte marineret i en sød og krydret sauce. Perfekt som tilbehør eller som snack på alle tider...
Læs mere -
Yeongeun Jorim (연근조림) – Braiseret lotusrod
Yeongeun Jorim er en populær koreansk ret, hvor lotusrødder braiseres i en sød og krydret sauce. Denne ret er sprød, sød og har en behagelig klistret konsistens. Den er perfekt...
Læs mere -
Mu Saengchae (무생채) – Krydret Radise-salat
Mu Saengchae er en traditionel koreansk salat lavet af tyndt skåret, krydret marineret radise. Denne forfriskende ret kombinerer den sprøde tekstur af radise med en krydret og sød og sur...
Læs mere -
Doraji Namul (도라지나물) – Klokkeblomst rodsalat
Doraji Namul er en traditionel koreansk salat lavet af klokkeblomstrod, kendt for sin sprøde bid og forfriskende smag. Denne enkle ret serveres ofte som tilbehør til koreanske retter.
Læs mere -
Sprøde tofusticks med sesamfrø
Disse sprøde tofusticks er et lækkert supplement til ethvert koreansk måltid og er en god kilde til protein. De er sprøde på ydersiden og bløde indeni, krydret med en blanding...
Læs mere -
Dakbal (닭발) – Krydrede kyllingefødder
Dakbal, en populær koreansk gadesnack, består af kyllingefødder marineret i en krydret sauce og derefter kogt eller grillet. Denne ret er kendt for sin intense krydring og klæbrige tekstur.
Læs mere -
Dwaeji Bulgogi (돼지불고기) – Krydret svinekød Bulgogi
Dwaeji Bulgogi, også kendt som krydret svinekødbulgogi, er en populær koreansk ret lavet med tyndt skåret, marineret og grillet svinekød. Denne version er krydret med en krydret pasta og tilbyder...
Læs mere
