Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Fèng Lì Sū (鳳梨酥) – Ananaskage
Fèng Lì Sū eller ananaskage er et traditionelt taiwansk wienerbrød, der ofte serveres ved særlige lejligheder og festivaler. Den består af en smøragtig, smuldrende dej og et sødt ananasfyld.
Læs mere -
Yùtóu Gāo (芋頭糕) – tarokage
Yùtóu Gāo, også kendt som tarokage, er en traditionel kinesisk snack, der er særligt populær under kinesisk nytår. Denne velsmagende kagevariation er lavet af taro, rismel og en blanding af...
Læs mere -
Bào Bīng (刨冰) – Taiwanesisk barber is
Bào Bīng, også kendt som taiwansk barberet is, er en populær dessert i Taiwan, især nydt i de varme sommermåneder. Den består af fint høvlet is dekoreret med forskellige toppings...
Læs mere -
Hújiāo Bǐng (胡椒餅) – Peberboller med svinekød
Hújiāo Bǐng er en populær taiwansk gademad. Disse er sprøde boller fyldt med saftigt, pebret svinekød. Disse ruller er sprøde på ydersiden og bløde indeni med et lækkert fyld.
Læs mere -
Nǎi Huáng Bāo (奶黃包) – Dampede boller med vanillecreme
Nǎi Huáng Bāo, også kendt som dampede boller med vaniljecremefyld, er en populær sød delikatesse i det kinesiske køkken. De består af en blød, luftig dej og et cremet vaniljebuddingfyld.
Læs mere -
Guō Tiē (鍋貼) – Sprøde, stegte dumplings
Guō Tiē, også kendt som potstickers, er en populær type kinesisk dumpling, der steges og derefter dampes for at opnå en perfekt blanding af sprødhed og mørhed. Disse dumplings er...
Læs mere -
Shuǐ Jiǎo (水餃) – Kogte dumplings
Shuǐ Jiǎo er traditionelle kinesiske kogte dumplings fyldt med en blanding af svinekød og grøntsager. De er især populære under kinesisk nytår og andre festligheder.
Læs mere -
Huǒ Guō Bāo (火鍋包) – Hotpot-fyldt baozi
Disse lækre dampede baozi er fyldt med et syrligt og krydret hotpot-fyld, der hylder de populære smagsvarianter fra kinesiske hotpots. De er ideelle som snack eller som en del af...
Læs mere -
Yán Sū Jī (鹽酥雞) – Taiwanesisk salt- og peberkylling
Yán Sū Jī, også kendt som taiwansk salt- og peberkylling, er en populær gademad i Taiwan. Denne ret er berømt for sit sprøde ydre og saftige indre, krydret med en...
Læs mere -
Tǔ Dòu Bǐng (土豆餅) – Kartoffelkage
Tǔ Dòu Bǐng, også kendt som kinesisk kartoffelkage, er en simpel og lækker snack lavet af revne kartofler, mel og krydderier. Disse sprøde kager er populære i det kinesiske køkken...
Læs mere -
Guà Bāo (刈包) – taiwansk “hamburger” med braiseret svinebryst
Guà Bāo, også kendt som 'taiwansk hamburger', er en populær taiwansk gademad med mørt braiseret svinebryst, syltede ingredienser og jordnødder, indlejret i en blød, luftig dampet bolleskal.
Læs mere -
Xiā Rén Chǎo Miàn (蝦仁炒麵) – Stegte nudler med rejer
Xiā Rén Chǎo Miàn er en populær kinesisk ret bestående af stegte nudler med rejer. Den kombinerer den søde smag af rejer med de salte noter af sojasauce og friske...
Læs mere -
San Bei Ji (kinesisk: 三杯雞) – Tre kopper kylling
Sān Bēi Jī, også kendt som tre-kops kylling, er en klassisk ret fra taiwansk køkken. Navnet kommer fra brugen af en kop hver af sojasovs, sesamolie og risvin, som giver...
Læs mere -
Zhà Jī Pái (炸雞排) – Friturestegte kyllingekoteletter
Zhà Jī Pái, også kendt som taiwansk stegt kyllingekotelet, er en populær street food-ret. Den er kendetegnet ved sit sprøde ydre og saftige indre. Serveret med et nip krydderier er...
Læs mere -
Shāo Kǎo (燒烤) – Taiwanesisk BBQ
Shāo Kǎo, den berømte taiwanske BBQ, er en lækker måde at grille en række forskellige kød, skaldyr og grøntsager på. Denne opskrift viser dig, hvordan du laver en autentisk taiwansk...
Læs mere
