Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Sānxiá Miàn (三峽麵) – Traditionelle nudler fra Sanxia
Sānxiá Miàn, eller Sanxia-nudler, er en traditionel ret fra Sanxia-distriktet i Taiwan. Disse nudler er kendt for deres unikke tekstur og lækre sauce.
Læs mere -
Lǔ Wèi Miàn (滷味麵) – hotpot nudler med braiseret kød
Lǔ Wèi Miàn (滷味麵) er en klassisk taiwansk ret bestående af nudler serveret i en velsmagende bouillon med braiseret kød. Denne ret er fyldig, krydret og perfekt til koldere dage.
Læs mere -
Huāshēng Mǐfàn (花生米飯) – ris med jordnødder
Huāshēng Mǐfàn er en simpel, men lækker kinesisk opskrift, der kombinerer kogt ris med ristede jordnødder. Denne ret er ideel som tilbehør eller let hovedret.
Læs mere -
Xiā Fàn (蝦飯) – rejeris
Xiā Fàn eller rejeris er en simpel og lækker kinesisk ret, der er perfekt til en hurtig frokost eller aftensmad. Den kombinerer saftige rejer med duftende ris og et udvalg...
Læs mere -
Yā Ròu Fàn (鴨肉飯) – Ris med røget and
Yā Ròu Fàn, eller ris med røget and, er en klassisk ret fra det kinesiske køkken, der er kendetegnet ved sin fyldige smag og aromatiske tilstedeværelse. Denne ret kombinerer mørt,...
Læs mere -
Lǔ Ròu Dàn Fàn (滷肉蛋飯) – Braiseret svinekød med æg og ris
Denne traditionelle taiwanske ret kombinerer mørt braiseret svinekød med et blødkogt æg og duftende ris. Et perfekt måltid til enhver tid på dagen.
Læs mere -
Dòu Jiāng Tāng (豆漿湯) – sojamælksuppe
Dòu Jiāng Tāng er en traditionel kinesisk suppe lavet hovedsageligt af sojamælk. Den spises ofte til morgenmad og kan tilberedes både sødt og salt. I denne opskrift fokuserer vi på...
Læs mere -
Lóng Yàn Bǎo Tāng (龍眼寶湯) – Longan suppe
Denne traditionelle kinesiske suppe, kendt for sine lindrende egenskaber, bruger longanfrugt til at skabe en sød og nærende ret. Det er især populært i kinesisk medicin til at berolige hjertet...
Læs mere -
Hóng Shāo Niúròu Fàn (紅燒牛肉飯) – Braiseret oksekød med ris
Hóng Shāo Niúròu Fàn er en klassisk ret fra det kinesiske køkken, der består af mørt, braiseret oksekød i en aromatisk sauce, serveret med dampende ris.
Læs mere -
Táng Cù Yú Tāng (糖醋魚湯) – Sød og sur fiskesuppe
Denne traditionelle kinesiske sød-sure fiskesuppe kombinerer frisk fisk med en harmonisk blanding af søde og sure smagsoplevelser. Det er en let, men smagfuld ret, der er perfekt som forret eller...
Læs mere -
Lǔ Wèi Tāng (滷味湯) – gryderet lavet af braiseret kød og grøntsager
Lǔ Wèi Tāng er en solid og aromatisk taiwansk gryderet, der kombinerer en række forskellige ingredienser i en fyldig, krydret bouillon. Denne ret er perfekt til kolde dage og byder...
Læs mere -
Yáng Tái Chá (楊台茶) – Jasmine te
En klassisk kinesisk jasminte kendt for sin delikate, blomsteragtige aroma og beroligende effekt. Denne drink er perfekt til en afslappende tetid.
Læs mere -
Huángguā Pò Chá (黃瓜破茶) – agurk-te
En forfriskende og usædvanlig agurkte, der giver en behagelig kølende effekt, især i de varme sommermåneder. Huángguā Pò Chá kombinerer agurkens friskhed med grøn tes helbredende egenskaber.
Læs mere -
Mee Char Angkor (មីឆា អង្គរ) – Stegte nudler med rejer
Mee Char Angkor er en populær cambodjansk ret, der består af stegte nudler med saftige rejer og en blanding af friske grøntsager og aromatiske urter. Denne ret er perfekt til...
Læs mere -
Mee Kola (មីកុឡា) – Khmer nudler med sojasovs
Mee Kola er en traditionel vegetarisk ret fra det cambodjanske køkken, der består af nudler, forskellige grøntsager og en særlig sojasauce. Den er kendt for sin friske, men krydrede smag.
Læs mere
