Murtabak – Fyldte, stegte pandekager
Murtabak er en populær ret i Sydøstasien og Mellemøsten, der består af fyldte, stegte pandekager. Denne version indeholder et velsmagende fyld af hakket kød, løg og krydderier, pakket ind i...
-
Mee Cha (មីឆា) – Stegte ægnudler med grøntsager
Mee Cha er en traditionel cambodjansk ret bestående af stegte ægnudler med en farverig blanding af friske grøntsager. Den er nem at tilberede og perfekt til en hurtig frokost eller...
Læs mere -
Nom Banh Chok (នំបញ្ចុក) – Traditionelle risnudler med fiskepasta
Nom Banh Chok er en traditionel cambodjansk ret, der ofte nydes til morgenmad. Den består af friske risnudler toppet med en aromatisk fiskekarrypasta og garneret med forskellige friske grøntsager og...
Læs mere -
Kuy Teav (គុយទាវ) – Cambodjansk risnudlesuppe
Kuy Teav er en populær cambodjansk suppe, der traditionelt spises til morgenmad. Den består af risnudler i en solid bouillon tilberedt med svinekød eller skaldyr, friske krydderurter og forskellige krydderier....
Læs mere -
Bai Muan (បាយមាន់) – Kyllingeris med khmer-urter
Bai Muan er en velsmagende cambodjansk ret bestående af aromatisk kyllingeris og et udvalg af friske Khmer-urter. Det er en populær hverdagsret, der er både nærende og aromatisk.
Læs mere -
Bai Char Angkor (បាយឆា អង្គរ) – Stegte ris med rejer og æg
Bai Char Angkor er en klassisk cambodjansk ret, der kombinerer saftige rejer med luftigt æg og duftende ris til et lækkert måltid, der er nemt at tilberede.
Læs mere -
Bai Sngor (បាយស្ងោ) - Dampet duftende jasminris
Bai Sngor er en traditionel cambodjansk ret lavet med duftende jasminris, der dampes for fuldt ud at afsløre dens naturlige sødme og aroma. Det er en simpel, men essentiel tilbehørsret...
Læs mere -
Bai Mon Char Kroeung (បាយមាន់ឆាគ្រឿង) – Ris med stegt kylling og krydderipasta
Denne traditionelle cambodjanske ret kombinerer aromatisk krydret kylling med duftende jasminris. Krydderipastaen, kendt som kroeung, er en blanding af citrongræs, galangarod, hvidløg og andre krydderier og giver retten en unik...
Læs mere -
Bai Kdam (បាយក្តាម) – krabberis fra Kep
Bai Kdam er en traditionel cambodjansk ret fra kystregionen Kep, kendt for sine friske fisk og skaldyr. Denne ret kombinerer aromatiske stegte ris med frisk, saftig krabbe, pakket ind i...
Læs mere -
Khao Kluk Nam Prik (ข้าวคลุกน้ำพริก) – ris med chilipasta
Khao Kluk Nam Prik er en traditionel thailandsk ret lavet af stegte ris med en stærk og aromatisk chilipasta. Denne ret serveres ofte med friske krydderurter, grøntsager og nogle gange...
Læs mere -
Kào Ròu Fàn (烤肉飯) – Grillet kød over ris
Kào Ròu Fàn er en populær ret i det kinesiske køkken, hvor saftigt, grillet kød serveres på en bund af dampende ris. Den kombinerer de velsmagende smage fra grillning med...
Læs mere -
Xiāng Píng Guǒ Zhī (香蘋果汁) – æblejuice
En simpel og forfriskende opskrift på hjemmelavet æblejuice, der ikke kun er lækker, men også naturligt sød. Denne friskpressede juice bringer den rene smag af æbler til dit glas.
Læs mere -
Sī Guā Chá (絲瓜茶) – græskarte
Sī Guā Chá, også kendt som græskarte, er en traditionel kinesisk drik, der er værdsat for sine forfriskende og sundhedsfremmende egenskaber. Denne enkle opskrift bruger tørret luffa, som bruges i...
Læs mere -
Zhēnzhū Nǎi Chá (珍珠奶茶) – Boble Te
En klassisk taiwansk boblete med søde tapiokaperler, cremet mælk og stærk te.
Læs mere -
Xiāng Jiāo Nián Gāo (香蕉年糕) – klæbrig riskage med banan
Xiāng Jiāo Nián Gāo er en traditionel kinesisk klæbrig riskage smagt til med søde bananer. Denne ret kombinerer bananers naturlige sødme med den klæbrige tekstur af klæbrig riskage for at...
Læs mere -
Dòu Huā (豆花) – Tofubudding med sød sirup
Dòu Huā, også kendt som tofubudding, er en traditionel kinesisk dessert lavet af meget blød tofu. Den serveres normalt med en sød ingefærsirup og tilbyder en vidunderlig glat, silkeagtig tekstur.
Læs mere
