Chè Thái – Süßer Cocktail mit Früchten

Laura Chen
Portionen

4

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Kalorien

300

Küche

Vietnamesisch

Kategorie

Dessert

Chè Thái ist ein erfrischendes, süßes Dessert aus Vietnam, das eine bunte Mischung aus exotischen Früchten, Gelee und Kokosmilch kombiniert. Dieses Dessert ist perfekt für warme Tage und bietet eine köstliche Palette an Texturen und Geschmacksrichtungen.
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Zutaten

  • 200g Jackfruit, in Streifen geschnitten
  • 100g junge Kokosnussschnitze
  • 100g Tapioka-Perlen
  • 1 Dose Lychees, abgetropft
  • 100g Gelee, in Würfel geschnitten
  • 500ml Kokosmilch
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eiswürfel
  • Gehackte Erdnüsse zum Garnieren

Zubereitungsschritte

  1. Koche die Tapioka-Perlen gemäß der Packungsanweisung, bis sie durchsichtig sind. Spüle sie mit kaltem Wasser ab und stelle sie beiseite.
  2. In einem großen Gefäß Kokosmilch, Zucker und Vanilleextrakt gut verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  3. Füge die Tapioka-Perlen, Jackfruit, junge Kokosnussschnitze, Lychees und Gelee-Würfel in die Kokosmilchmischung ein.
  4. Rühre alles vorsichtig um, bis die Früchte und Gelee gleichmäßig verteilt sind.
  5. Kühle den Chè Thái für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
  6. Serviere den Chè Thái in großen Gläsern, gefüllt mit Eiswürfeln und garniere ihn mit gehackten Erdnüssen.
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