Omija-cha (오미자차) – Fünf-Geschmacks-Tee

Laura Chen
Portionen

1

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Kalorien

5

Küche

Koreanisch

Kategorie

Getränke

Omija-cha ist ein traditioneller koreanischer Tee, der aus den getrockneten Beeren des Schisandra chinensis-Strauchs hergestellt wird. Der Tee ist für seine fünf unterschiedlichen Geschmacksrichtungen bekannt: süß, sauer, salzig, bitter und scharf.
Omija-cha (오미자차) – Fünf-Geschmacks-Tee image

Zutaten

  • 2 Esslöffel getrocknete Omija-Beeren
  • 4 Tassen Wasser
  • Honig oder Zucker nach Geschmack (optional)

Zubereitungsschritte

  1. Die Omija-Beeren gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen.
  2. Die gewaschenen Beeren zusammen mit 4 Tassen Wasser in einen Topf geben.
  3. Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
  4. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Tee 5 Minuten lang köcheln lassen.
  5. Den Tee durch ein feines Sieb in eine Teekanne oder direkt in Tassen gießen.
  6. Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.
Anzeige
Anzeige

Mehr Rezepte: Koreanische Rezepte · Desserts und Getränke · Alle asiatischen Rezepte

Anzeige